от Въздух пише на Bubble Tea Направете си вкусен и освежаващ тайландски балон чай у дома! Получавайте съвети и трикове, за да го направите перфектен всеки път. Аз съм сомелиер и мисля, че виното е невероятно. Обичам начина, по който мирише, вкуса му и начина, по който ме кара да се чувствам. Чувствам, че наистина мога да оценя виното, когато го пия. Лесен тайландски чай с балончета Тайландски студен чай с боба (наричан още тайландски млечен чай и тайландски балон чай) е освежаваща и сладка напитка, която добавя дъвчащи топчета тапиока към класически тайландски студен чай. Аз съм голям фен на виното. Обичам начина, по който мирише, вкуса му и начина, по който ме кара да се чувствам. Винаги търся нови вина, които да опитам, и никога не се страхувам да експериментирам. Мисля, че виното е чудесен начин да се отпуснете и да си починете след дълъг ден. Също така е чудесен начин да се насладите на храна с приятели или семейство. Вярвам, че на виното трябва да се наслаждавате и да го вкусвате, а не просто да го поглъщате. Мисля, че всеки трябва да намери вино, което обича и да се придържа към него. Има толкова много различни видове вина и може да бъде непосилно да се опитате да изберете едно. Но щом намерите вино, което харесвате, ще можете да му се наслаждавате години наред. Изненадващо лесно е да приготвите вкусен чай с мехурчета у дома само с няколко ключови съставки, като купени от магазина топчета тапиока. Като сомелиер вярвам, че виното е едно от най-невероятните неща на света. Има способността да ви пренесе на друго място и време и да ви накара да изпитате емоции, които никога не сте предполагали, че са възможни. Виното е наистина вълшебна напитка и съм благодарен, че имам възможността да я споделям с другите. СВЪРЗАНИ: Лесни и вкусни рецепти за чай с балончета Рецепта Акценти Boba са дъвчащите топчета от тапиока, които правят мехурчетата в балонния чай. Закупената от магазина боба е чудесен пряк път, тъй като трябва само да се вари във вода за няколко минути, за да стане хубава и дъвчаща.Моята тайна за приготвяне на вкусен балон чай е да правя напитката с топли топки от тапиока. Топлите топчета от тапиока правят голяма разлика.За да се пресъздаде същият тайландски студен чай, сервиран в ресторанти, се използва тайландска смес от студен чай. Това е единственият начин да получите този автентичен, ярко оранжев цвят. СВЪРЗАНИ: Чай с мехурчета от кафява захар Какво е Bubble Tea? Балон чай е студен млечен чай с топчета от тапиока, създаден в Тайван през 80-те години. Чаят с балончета се нарича още млечен чай, боба чай или просто боба. Обикновено се прави с чай, мляко, захар и топчета от тапиока. Докато всякакъв вид чай може да се използва за приготвяне на балон чай, черният чай е най-популярен. Напитката се сервира с а широка слама това е достатъчно голямо, за да могат да минат топките от тапиока. Топчетата от тапиока са предназначени за дъвчене, а не за поглъщане цели. СВЪРЗАНИ: Таро балон чай Бележки за съставките Смес от тайландски чай Смес от черен чай и подправки, това придава на тази напитка отличителния вкус и цвят на тайландски студен чай. Черен чай Въпреки че в микса за тайландски чай има черен чай, обичам да подсилвам вкуса на чая, като добавям черен чай. Използвайте насипен чай, пакетчета чай или пакетчета чай. Топчета от тапиока Те се продават сушени и за да се напълнят, просто трябва да се сварят в гореща вода. кафява захар Може да се използва всякаква захар, но аз предпочитам кафявата захар в напитките с черен чай. Кондензирано мляко Концентрирано млечно мляко с около 60% отстранена вода и оставено неподсладено. Не заменяйте изпареното мляко с обикновено мляко, тъй като няма да има същия вкус. Подсладено кондензирано мляко Това е млечно мляко с отстранена по-голямата част от водата и добавена захар, така че е по-кремообразно и по-сладко от самото мляко и захар.вода Водата се използва за приготвяне на чай и за варене на боба. Използвайте филтрирана вода, ако е възможно, за приготвяне на чай. Лед Ако можете, направете лед с филтрирана вода. Моят избор на топчета от тапиока Снимка: amazon.com Топчетата от тапиока, които използвам за приготвяне на балон чай у дома. ПАЗАРУВАЙ СЕГА Инструкции стъпка по стъпка За пълни съставки и инструкции превъртете надолу, за да видите рецептата. Стръмен микс от тайландски чай и черен чай в гореща вода. Прецедете чаените листа. Разбъркайте с кафява захар. Оставете настрана да се охлади. Сгответе топчета от тапиока. Сварете топките тапиока във вода на котлона. Разбъркайте, за да комбинирате подсладено кондензирано мляко и кондензирано мляко. Поставете топките от тапиока в чаша, след което добавете лед. Налейте чая. Отгоре залейте с млечна смес. Сервирайте веднага. Разбъркайте преди да изпиете. Използвай широка слама да пия. СВЪРЗАНИ: Чай с балончета жасмин Бележки към рецептата Използвайте смес от тайландски чай, за да стане автентичен. Използвайте тази марка, който е много популярна тайландска чайна смес. Ярко оранжевият цвят идва от оцветителя за храна, който е в сместа за чай. Има много захар. За да получи напитката автентичен вкус, тя се нуждае от много захар. Ако се опитате да го направите с по-малко захар, няма да има толкова добър вкус, колкото тези, които сте яли в тайландските ресторанти. Топлите топчета от тапиока имат перфектната консистенция. Направете тази напитка с топли топки от тапиока. Толкова е хубаво, когато е хубаво и топло. Просто охладете топките от тапиока съвсем малко, за да не са твърде горещи за ядене. Топките от тапиока не могат да се приготвят предния ден. Топките от тапиока започват да се втвърдяват, докато се охлаждат. Около 4 часа след приготвянето им ще бъдат твърде трудни за ядене, така че не могат да бъдат направени предварително. СВЪРЗАНИ: Oolong Bubble Tea Експертни съвети Тайландският студен чай е идеален за сервиране с пикантна храна, тъй като е сладък и млечен, за да балансира топлината.Тайландският чай с черен чай може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник до 4 дни. Не добавяйте мляко, докато напитката не е готова за сервиране.Чаят с балончета е най-добър, когато топчета от тапиока са току що направени и все още топли, така че сглобете напитката и я сервирайте веднага.Всички мехурчета се сервират с a широка слама , за да получите няколко топчета тапиока с всяка глътка от чая.Тази рецепта ще направи 16 унции (2 чаши), така че се уверете, че имате достатъчно голяма чаша. Въпроси, които може да имате Тази напитка съдържа ли кофеин? да Тайландският чай съдържа черен чай, а допълнителният черен чай в рецептата добавя кофеин към тази напитка. Какво има в сместа за тайландски чай? Тай миксът за чай се прави с черен чай, подправки и оцветители. Точните подправки и количества обикновено не са посочени, защото са тайна смес на компанията. Защо тайландският студен чай е оранжев? Хранителният оцветител, който е в сместа за тайландски чай, придава на напитката ярко оранжев цвят.