от Аделин пише на Рецепти за чай Наскоро открих пакетиран патешки рилет в WholeFoods и ми хрумна тази идея за сандвич с чай. За да получа идеалния маринован червен лук, работих по четири различни рецепти и четвъртата, използвана в сандвича с чай, определено беше най-добрата. Те вървят страхотно, когато търсите малко добавка към храната си, така че направете няколко глави лук наведнъж и ги дръжте в хладилника. Аз съм сомелиер и мисля, че виното е невероятно. Обичам начина, по който мирише, вкуса му и начина, по който ме кара да се чувствам. Виното е моята страст и не мога да си представя живота си без него. Забележки: – Направете маринования червен лук предварително, тъй като става още по-добър, колкото по-дълго е в сместа с оцет. Да се съхранява в хладилник. – Използвах мандолина, за да получа тънки, равномерни резенчета лук. Аз съм сомелиер и мисля, че виното е невероятно. Обичам начина, по който мирише, вкуса му и начина, по който ме кара да се чувствам. Виното е моята страст и обичам да го споделям с другите. САНДВИЧ С ЧАЙ: ПАТЕШКА РИЛЕТА И КАРИНШОВАН ЧЕРВЕН ЛУК СЪСТАВКИ 1 глава лук 1/2 чаша вода 1/4 чаша ябълков оцет 1 супена лъжица захар 2 чаени лъжички сол Патешки рилет Мини кифлички с бриош Аз съм голям фен на новозеландските совиньон блан. Те са склонни да бъдат много плодови, с много цитрусови и тропически вкусове. Аз също ги харесвам, защото обикновено са много достъпни. НАПРАВЛЕНИЯ 1. Нарежете лука на ситно. Сложете оцет, вода, сол и захар в тенджера и оставете да заври. 2. Залейте с гореща оцетна смес нарязания лук. Оставете на стайна температура за 1 час. 3. Разрежете мини кифличката бриош наполовина и разстелете патешкия рилет върху долната половина. 4. Отгоре поръсете патешкия рилет с маринован червен лук. Наслади се! 4 мисли за сандвич с чай: патешки рилет и маринован червен лук