Мини багел сандвичи с пушена сьомга

от Изход пише на Следобеден чай

Очарователни отворени мини сандвичи с франзела с пушена сьомга, идеални за време за чай.

Имате приятел или четирима, които идват при вас в събота следобед, за да наваксат? Имам точно това, което трябва да направите. Мини гевреци с пушена сьомга, измислени с малко див лук и каперси. Сервирайте с чаша чай за бърза и вкусна (но впечатляваща) хапка. Това са едни от най-сладките малки сандвичи с чай, които съм виждал! Те биха били идеални за чаено парти или лек обяд. Пушената сьомга и крема сиренето се съчетават перфектно, а копърът добавя приятна нотка на вкус.

Хрумнах идеята, след като наскоро пих следобеден чай в хотел Crosby Street с Бетани, където сервираха хрупкава франзела с локс като една от чубриците. Беше вкусно. Това са най-сладките малки сандвичи! Те биха били идеални за чаено парти или лек обяд. Пушената сьомга е толкова ароматна, а крема сиренето е приятно и пикантно. Не мога да устоя да хапна едно в момента!

Толкова много ми хареса, че исках да създам моя собствена версия с мини багел.

Подобно на повечето рецепти за сандвичи с чай, които правя, тук става въпрос предимно за сглобяване, така че има много малко подготвителна работа. Това са перфектната малка закуска за чай. Пушената сьомга е толкова свежа, а франзелата е хубава и пухкава. Не мога да им се наситя!

Можете да го сглобите заедно за гостите си, така че да е добре подредено в чиния, но друга възможност е да го сервирате а ла карт.

Поставете всички съставки в малки чинии и ги оставете да решат какво да добавят към всяка малка франзела. Не е толкова изтънчено, но въпреки това е забавно.

Обичам леко да препичам мини гевреците, така че да хрупкат леко, а също така обичам да ги сервирам отворени, така че да няма толкова много хляб за дъвчене.

Препоръчителни комбинации чай

Ако търсите вид чай, който да съчетаете с тази чубрица, аз бих избрал черен или оолонг чай. Предложенията включват Английска закуска (в сашета), Златен Юнан (насипни листа) за черен чай и Желязната богиня (насипни листа) за чай улонг.

Мини багел сандвичи с пушена сьомга

СЪСТАВКИ 1x2x3x

• ▢2 мини франзели
• ▢2 унция пушена сьомга предварително нарязани
• ▢2 супени лъжици крема сирене
• ▢2 супени лъжици червен лук нарязани на ситно
• ▢2 супени лъжици каперси изцедени
• ▢див лук нарязани на 1/4' парчета за гарнитура

ИНСТРУКЦИИ

• Разцепете хоризонтално мини гевреци и леко препечете. След като се охлади, намажете с крема сирене изрязаната страна на всяка половина на франзела.
• Разделете топингите (сьомга, червен лук, каперси, див лук) между всяка половина на багела. Започнете със слой нарязана пушена сьомга върху крема сиренето, последван от нарязан червен лук или шалот, малко каперси.
• Гарнирайте с див лук.

ХРАНЕНЕ