Rose Bubble Tea (Чай с розово мляко и Boba)

от Въздух пише на Bubble Tea

Черен чай със сушени розови пъпки ароматизира този сладък, цветен млечен чай с боба. Разбери моята тайна за правене на най-добрата боба. Като сомелиер смятам, че виното е една от най-сложните и интересни напитки в света. Има толкова много различни видове вина, от червено до бяло до пенливо, и всяко от тях има свой собствен уникален вкусов профил. Обичам да изследвам различни вина и да намирам нови любими и вярвам, че всеки трябва да отдели време, за да изследва света на виното. Виното е сложна напитка с богата история, датираща от хиляди години. Има толкова много различни видове вина, от червено до бяло до пенливо, и всяко от тях има свой собствен уникален вкусов профил. Обичам да изследвам различни вина и да намирам нови любими. Виното е идеалната напитка за всеки повод, независимо дали празнувате специално събитие или просто се наслаждавате на тиха вечер у дома.

Какво представлява чайът Rose Bubble?

Чаят от розови балончета е студен чай с мляко с боба, овкусена с рози.

Топлите, дъвчащи топчета от тапиока се наричат ​​боба и тъй като изглеждат като малки мехурчета на дъното на чашата, напитката се нарича балон чай. Аз съм сомелиер и вярвам, че виното е едно от най-невероятните неща на света. Има способността да ви пренесе на друго място и време и може да направи всеки момент по-специален. Вярвам, че виното е нещо, което трябва да се вкусва и да се наслаждава. Не е нещо, което трябва да се преглъща или приема за даденост. Когато отделите време, за да опитате наистина вино, вие се отваряте за изживяване, което може да бъде наистина магическо.

СВЪРЗАНИ: Чай с балончета от черен сусам

Рецепта Акценти

• Този чай с розови мехурчета се приготвя от черен чай, сушени розови пъпки, мляко, тъмнокафява захар, топчета тапиока и лед.
Чай за английска закуска е черният чай, който е в основата на този балон чай, което го прави кофеинова напитка.
• Купени от магазина топчета от тапиока са най-лесният начин да си направите балон чай у дома. Готвенето на топките от тапиока във вода за няколко минути ги напълнява.

СВЪРЗАНИ: Чай с мехурчета от цветя на пеперуда

Бележки за съставките

• Чай за английска закуска
  Може да се използва всеки черен чай, включително чай English Breakfast, който е смес от черни чайове. Сашета чай или насипен чай ще свършат работа, но торбичките чай са по-лесни за използване и почистване.
• Сушени розови пъпки
  Могат да се използват и сушени розови листенца. Уверете се, че изсушената роза е безопасна за храна.
• Топчета от тапиока
  Лесни са за използване купени от магазина топчета тапиока, които се продават сухи, защото просто ги готвите във вода.
кафява захар
Това се използва за приготвяне на сироп от кафява захар, който е най-добрият начин за подслаждане на ледена напитка. Използването на кафява захар вместо бяла ще добави нотка на карамелен вкус към напитката.
• Мляко
  Пълномасленото мляко прави напитката по-кремообразна, но може да се използва всяко мляко, включително мляко на растителна основа като овесено мляко и бадемово мляко.
• вода
  Когато е възможно, използвайте филтрирана вода за накисване на чая. Това ще направи чай с по-добър вкус.
Лед
Използвайте филтрирана вода да направиш лед, ако можеш.

Снимка: amazon.com

Инструкции стъпка по стъпка

За пълни съставки и инструкции превъртете надолу, за да видите рецептата.

Накиснете чай и сушени розови пъпки в гореща вода.
Прецедете розовите пъпки и пакетчето чай, разбъркайте със захарта. Оставете настрана да изстине. Сварете топките от тапиока в кафява захар и вода.
Сварете заедно вода и кафява захар, след което добавете топчетата тапиока.

Поставете топчета тапиока и сироп от кафява захар в чаша. Добавете лед. Налейте чая. Отгоре се залива с мляко.
Сервирайте веднага. Разбъркайте преди да изпиете и използвайте a широка слама да пия.

СВЪРЗАНИ: Тайландски балон чай

Бележки към рецептата

Използвайте топли топки от тапиока.
Когато топките от тапиока са все още много топли, но не горят, те имат перфектната консистенция. Използвайте топли топки от тапиока за мека и дъвчаща боба.

Не правете топчета от тапиока преди време.
Топчетата от тапиока ще се втвърдят, докато изстинат, така че е най-добре да ги направите точно преди да приготвите напитката.

Изберете пакетчета чай вместо насипен чай.
Насипният чай и пакетчетата чай съдържат по-качествен чай от пакетчетата чай, но тъй като тази напитка се прави със захар и мляко, не е необходимо да използвате по-скъпите чайове. Фините разлики, които откривате с висококачествения чай, ще бъдат загубени в напитката.

СВЪРЗАНИ: Ърл Грей Бабъл чай

Експертни съвети

• Черният чай и сушени розови пъпки може да се накисне предварително и да се съхранява в хладилник за 3-4 дни. Не добавяйте захарта, докато не сте готови да направите напитката.
• Може да се използва всеки черен чай, но избягвайте чай Earl Grey, който има цитрусова нотка, която може да не върви толкова добре с вкуса на розата.
• Bubble tea винаги се сервира с a широка слама . Това ви позволява да отпивате чая с няколко топчета тапиока едновременно. Не забравяйте да дъвчете топките от тапиока, вместо да ги поглъщате цели.

СВЪРЗАНИ: Домашен Bubble Tea със студена пяна

Въпроси, които може да имате

Да, тъй като се прави с чай от английската закуска, а всички черни чайове съдържат кофеин, тази напитка съдържа кофеин.

Ако направите напитката и ви се стори твърде сладка, можете да прецедите топчетата тапиока от обикновения сироп от кафява захар, когато сглобявате напитката. След като е готов, можете да добавите малко по малко към сиропа от кафява захар, докато получите количеството сладост, което предпочитате.

Ароматът е черен чай с флорални розови нотки.

Bubble tea винаги се сервира с широка сламка, така че можете да отпиете студения чай и да вземете няколко boba едновременно. Топчетата от тапиока или боба трябва да се дъвчат (не да се поглъщат цели), докато се пие чай.

СВЪРЗАНИ

10+ лесни рецепти за чай с балончета (млечен чай Boba). Ягодов чай ​​Matcha Latte Bubble Tea Лесен чай със студено мляко Студено лате с Боба Прост домашен сироп от рози

Rose Bubble Tea (Чай с розово мляко и Boba)

СЪСТАВКИ 1x2x3x

Студен розов чай ​​с мляко

• ▢¾ чаша топла вода
• ▢3 супени лъжици сушени розови пъпки или розови листенца (хранителен)
• ▢един пакетче чай Чай за английска закуска
• ▢¾ чаша лед
• ▢⅓ чаша мляко

Топчета от тапиока

• ▢¾ чаша вода
• ▢2 супени лъжици кафява захар
• ▢¼ чаша топчета от тапиока

ИНСТРУКЦИИ

ПРАВЯ ЧАЙ

• Накиснете изсушени розови пъпки и пакетче чай в гореща вода за 5 минути. Нарежете грубо изсушените розови пъпки, преди да ги натопите във вода, за да получите по-силен аромат на роза. Задайте температурата на 195°F, ако използвате електрическа кана с настройка на температурата. Използвайте филтрирана вода, ако е възможно.
• Прецедете розовите пъпки и пакетчето чай. Разбъркайте със захарта. Разбъркайте, докато захарта се разтвори. Оставете настрана да изстине.

ГОТВЕТЕ ТОПЧЕТА ТАПИОКА

• Сварете ¾ чаша вода и кафява захар в тенджера. Добавете топчета тапиока. Комбинирайте вода и кафява захар в тенджера и ги оставете да заври. След като видите големи мехурчета (2-4 минути), добавете топчета тапиока. Продължете да ври още 8 минути на средно висока температура. Изключете топлината и охладете леко, докато топките от тапиока станат доста топли, но не са прекалено горещи за ядене.

СЪБИРАЙТЕ НАПИТКА

• Поставете топчета тапиока и сироп от кафява захар в чаша. Добавете лед, налейте чая, след което долейте млякото. Сервирайте веднага и разбъркайте преди да изпиете. Използвайте an много широка сламка да пия.

ОБОРУДВАНЕ

ЗАБЕЛЕЖКИ

• Може да се използва всеки черен чай, включително чай English Breakfast, който е смес от черни чайове. Сашета чай или насипен чай ще свършат работа, но торбичките чай са по-лесни за използване и почистване.
• Бяла захар може да се използва вместо кафява, ако имате такава.
• Пълномасленото мляко прави напитката по-кремообразна, но може да се използва всяко мляко, включително мляко на растителна основа като овесено мляко и бадемово мляко.
• Насипният чай и пакетчетата чай съдържат по-качествен чай от пакетчетата чай, но тъй като тази напитка се прави със захар и мляко, не е необходимо да използвате по-скъпите чайове. Фините разлики, които откривате с висококачествения чай, ще бъдат загубени в напитката.
• Когато топките от тапиока са все още много топли, но не горят, те имат перфектната консистенция. Използвайте топли топки от тапиока за мека и дъвчаща боба.
• Топчетата от тапиока ще се втвърдят, докато изстинат, така че е най-добре да ги направите точно преди да приготвите напитката.
• Черният чай иизсушени розови пъпки ' data-eafl-name='' data-eafl-shortcode='%3Ca%20class%3D%22eafl-link%22%20href%3D%22https%3A%2F%2Famzn.to%2F399vMlZ%22% 20data-eafl-id%3D%2218674%22%20data-eafl-text%3D%22dried%20rose%20buds%22%3E%3Cstrong%3Edried%20rose%20buds%3C%2Fstrong%3E%3C%2Fa%3E' > сушени розови пъпки може да се накисне предварително и да се съхранява в хладилник за 3-4 дни. Не добавяйте захарта, докато не сте готови да направите напитката.
• Може да се използва всеки черен чай, но избягвайте чай Earl Grey, който има цитрусова нотка, която може да не върви толкова добре с вкуса на розата.
• Bubble tea винаги се сервира с aширока слама ' data-eafl-name='' data-eafl-shortcode='%3Ca%20class%3D%22eafl-link%22%20href%3D%22https%3A%2F%2Famzn.to%2F2YDYlTC%22%20data -eafl-id%3D%2218400%22%20data-eafl-text%3D%22wide%20straw%22%3E%3Cstrong%3Ewide%20straw%3C%2Fstrong%3E%3C%2Fa%3E'> широка слама . Това ви позволява да отпивате чая с няколко топчета тапиока едновременно. Не забравяйте да дъвчете топките от тапиока, вместо да ги поглъщате цели.

ХРАНЕНЕ