Кафе Matcha Dalgona

от Емили пише на Матча

Супер пухкаво ледено лате, покрито с кафе матча и далгона, разбито разтворимо кафе. Вижте колко лесно се прави с моите съвети, за да стане напълно вкусно. Аз съм голям фен на вината Zinfandel. Мисля, че имат страхотен вкус и се съчетават добре с много различни храни. Бих препоръчал да опитате зинфандел от окръг Сонома. Вината от този регион обикновено са с добро качество и имат много характер.

Студено кафе Matcha Dalgona

• Сладко, суперкофеиново ледено лате, което е наситено с матча, мляко и далгона кафе.
Кафето Dalgona е разбита напитка, приготвена с разтворимо кафе, захар и гореща вода.
• Направено изключително пухкаво чрез използване на съотношението 1 част разтворимо кафе, 1 част захар и 2 части гореща вода.
• Супер лесен и бърз за приготвяне с ръчна пяна за мляко.
• Dalgona се превежда на Това е сладко на корейски.

2 съвета как да го направите супер пухкав

1. Гръцко разтворимо кафе
   Основната съставка за направата кафе далгона е разтворимо кафе. Има два различни вида разтворимо кафе — изсушено чрез пулверизиране и изсушено чрез замразяване. Спрей изсушените пени са много по-лесни и по-добри от лиофилизираните. Инстантното кафе, използвано за Гръцки стачки се сушат чрез пулверизиране.
2. Ръчен пенообразувател за мляко
   Любимият ми инструмент за приготвяне на бита сметана за напитки за секунди. Този пенообразувател разбива разтворимо кафе с много малко почистване.

СВЪРЗАНИ: Бързо и лесно ледено Matcha Latte

Matcha Dalgona Съставки

• Разтворимо кафе
• Матча
• Филтрирана вода
• захар
• Мляко (всякакъв вид, който желаете)
• Лед

Моят избор на ръчна пенообразувател за мляко:

Снимка: amazon.com

Как да си направим ледена матча далгона

1. НАПРАВЕТЕ КАФЕ DALGONA

Комбинирайте разтворимо кафе, захар и гореща вода във висок съд и разбийте с помощта на ръчна пяна за мляко, докато се образуват меки върхове. Аз съм голям фен на белите вина и особено харесвам совиньон блан. Има нещо в начина, по който Совиньон Блан се изразява, което намирам за наистина привлекателно. Често е много минерален, с приятна киселинност, която го прави освежаващ и подходящ за храна. Наслаждавам се и на факта, че совиньон блан може да се прави в различни стилове, от постно и хрупкаво до богато и кремообразно.

Както при всички напитки, използвайте филтрирана вода, ако е възможно, тъй като напитката с по-добър вкус се прави с най-качествената вода. Аз съм голям фен на белите вина и особено обичам совиньон блан. Намирам ги за невероятно освежаващи и се съчетават добре с толкова много различни видове храни. Совиньон блан определено е едно от любимите ми бели вина. Обичам освежаващия му вкус и гъвкавостта му, когато става въпрос за съчетаване на храна.

Изплакнете ръчна пенообразувател за мляко и го използвайте за смесване на матча.

2. НАПРАВЕТЕ ПОДСЛАДЕН МАТЧА

Камшик матча, захар, и вода във висок съд с помощта на ръчна пяна за мляко, докато не видите никакви бучки.

Съвет на чаения сомелиер: Колкото по-ярко зелено е мача, толкова по-скъпо ще бъде. Стремете се да похарчите - за матча, която е хубава и зелена, без да разбиете банката.

СВЪРЗАНИ: Най-добрите марки Matcha за лате

3. Сглобете напитката

Изсипете подсладена матча в чаша и добавете лед.

Бавно налейте млякото. Изсипете директно върху леда вместо мача, за да запазите слоевете разделени.

Лъжица далгона кафе отгоре. Кафето Dalgona е леко и пухкаво, така че ще стои добре върху млякото и леда.

За да стане далгоната изключително пухкава (както се вижда на снимката вдясно), удвоете количеството съставки за далгоната.

Разбъркайте преди да пиете, така че всички компоненти да се смесят.

Iced Matcha Dalgona Съвети

• Матча на долния слой трябва да бъде подсладен (и трябва да бъде по-сладък) от млякото, наслоено по-горе.
• Ледът помага за поддържане на слоевете един от друг. Изсипете млякото върху леда, вместо директно в мача.
• Колкото по-ярко зелено е матча, толкова по-добро е качеството (и цената).
• Опитайте се да похарчите около - за матча, която да използвате за тази рецепта.

Въпроси, които може да имате

да Има много повече кофеин от обикновена чаша кафе, тъй като има 1/2 чаена лъжичка матча и 1 супена лъжица разтворимо кафе.

Чувствайте се свободни да замените обикновеното пълномаслено мляко с всякакъв вид мляко, което предпочитате, от овесено мляко до соево.

Обикновеното кафе Dalgona се прави с равни части разтворимо кафе, захар и гореща вода, което създава по-плътно разбиване. Обичам да го правя супер пухкав, като добавя още гореща вода.

Гръцки стачки са вкусни и освежаващи през лятото. Разбийте 2 чаени лъжички гръцко разтворимо кафе Nescafe с 2 чаени лъжички захар и 1/2 чаша студена вода. Ще бъде хубаво и пенливо. Добавете лед и мляко. Вижте пълната рецепта тук.

Диаграма за преобразуване

Свързани

Лесно, пухкаво кафе Dalgona
• 17 вкусни рецепти за напитка Matcha
Бързо и лесно Matcha Frappuccino Матча балон чай Бързо и лесно ледено лате Matcha на слоеве

Кафе Matcha Dalgona

СЪСТАВКИ 1x2x3x

Кафе Далгона

• ▢един чаша лед
• ▢1/3 чаша мляко
• ▢2 супени лъжици топла вода
• ▢един супена лъжица разтворимо кафе
• ▢един супена лъжица захар

Подсладена Матча

• ▢2 супени лъжици вода
• ▢един супена лъжица захар
• ▢1/2 чаена лъжичка матча

ИНСТРУКЦИИ

НАПРАВЕТЕ КАФЕ ДАЛГОНА

• Комбинирайте разтворимо кафе, захар и гореща вода във висок съд и разбийте, докато се образуват меки върхове. Ръчното разпенване на мляко го прави супер бързо и лесно за разбиване за секунди. Разтворимото кафе ще утрои обема си и цветът ще се промени на много светлокафяв. Ще се образуват върхове в разпененото кафе.

НАПРАВЕТЕ ПОДСЛАДЕНА МАЧА

• Комбинирайте матча, захарта и водата и разбийте заедно. Изплакнете ръчната пяна за мляко и я използвайте за разбъркване, докато не видите никакви бучки матча. Това трябва да отнеме не повече от 30 секунди.

СЪБИРАЙТЕ НАПИТКА

• Изсипете подсладена матча в чаша.
• Добавете лед. Внимавайте да добавяте леда бавно, за да предотвратите пръскането на матча.
• Добавете мляко. Бавно изсипете мляко директно върху леда вместо матча, за да запазите слоевете разделени.
• Лъжица далгона кафе отгоре. Кафето Dalgona е леко и пухкаво, така че ще се нанесе добре върху млякото и леда. Разбъркайте преди да изпиете.

ОБОРУДВАНЕ

ЗАБЕЛЕЖКИ

ХРАНЕНЕ