London Fog Drink (Earl Grey Tea Latte)

от Аделин пише на Рецепти за чай

Направена от чай Earl Grey и топло мляко, напитката London Fog е вкусно чаено лате с нотки на ванилия и лавандула. Кафявата захар добавя нотка сладост. Направете тази напитка London Fog у дома с тази проста и вкусна рецепта. Аз съм сомелиер и смятам, че виното е едно от най-важните неща в живота. Има способността да ни прави щастливи, тъжни, развълнувани и всичко между тях. Виното е нещо, на което трябва да се наслаждаваме, а не само да го консумираме.

Рецепта Акценти

• Напитка London Fog е чай лате Earl Grey. Прави се с чай Ърл Грей и мляко на пяна.
• Има четири части на напитката London Fog: Черен чай Ърл Грей (черен чай с вкус на бергамот, цитрусов плод от Италия), мляко, екстракт от ванилия и захар. Тази напитка, подобно на London Fog в Starbucks, има нотка на лавандула.
• Смята се, че произхожда от Ванкувър, това е популярна напитка в Северозапада.
• Кадифена млечна пяна с качество на кафене се приготвя у дома с помощта на моя трик за използване на a Френска преса.

СВЪРЗАНИ: Starbucks London Fog Tea Latte Copycat

Бележки за съставките

• Чай Ърл Грей
  Ърл Грей е звездата на тази напитка и тя не може да се нарече Лондонска мъгла без него. Използвайте насипен чай или пакетчета чай вместо пакетчета чай за по-качествена чаша чай.
вода
Използвайте филтрирана вода да си направя чай, ако е възможно.
• кафява захар
  Бялата захар също работи, но кафявата добавя по-богата сладост поради меласата.
• Екстракт от ванилия
  Подобрител на вкуса, който прави чаените лате изключително вкусни.
• Сушени лавандулови пъпки
  Стандартната рецепта за напитка London Fog се прави без лавандула, така че можете да я извадите.
• Мляко
  Всеки вид, който предпочитате.

Снимка: Harney.com

Инструкции стъпка по стъпка

За пълни съставки и инструкции превъртете надолу, за да видите рецептата.

Комбинирайте чай, лавандулови пъпки и гореща вода в чайник. Покрийте и накиснете.
Използвайте an електрическа кана с настройка на температурата за бързо и лесно кипване на филтрирана вода за чай или кипене на вода на котлона. Докато чаят се накисва, направете млякото на пяна. Загрейте млякото и го изсипете във френска преса. Изпомпвайте буталото на френската преса, докато млякото удвои обема си.
Ако нямате разпенител за мляко, френската преса прави отлично пенливо мляко, идеално за чай лате. Прецедете чаените листа и изсипете чая в чаша. Разбъркайте захарта и ваниловия екстракт. Изсипете мляко на пяна от френската преса в чашата.

Експертни съвети

• За да разпените мляко като професионалист у дома, друга възможност е да използвате електрическа пяна за мляко който затопля млякото и същевременно разпенва.
• Ако нямате или обичате лавандула, не се колебайте да го направите без. Все още е вкусно!
• Внимавайте млякото да не заври, защото лесно може да загори. Използвайте слаб огън и оставете млякото да заври, след което изключете котлона.
• За да загреете млякото в микровълнова фурна, загрейте 30 секунди наведнъж в подходяща за микровълнова чаша.

СВЪРЗАНИ: Starbucks Iced London Fog Tea Latte Copycat

Въпроси, които може да имате

Черен чай, есенция от бергамот (черният чай и бергамот съставляват аромата на Earl Grey), цветя от лавандула, ванилов сироп и мляко на пара.

Ърл Грей, кафява захар, екстракт от ванилия и сушени лавандулови пъпки. Това, което прави моята London Fog толкова страхотна, е перфектната пяна, която създавам с помощта на a Френска преса.

Да, тъй като в Ърл Грей има кофеин, тъй като се прави с черен чай.

Victoria Fog е вариация на London Fog, където чайът Earl Grey е изваден и заменен с лавандулов чай. Кейптаунската мъгла е мястото, с което Ърл Грей е заменен ройбос. Tokyo Fog е чай лате, приготвен с матча вместо Earl Grey, а Dublin Fog се приготвя с ирландски чай за закуска вместо Earl Grey.

Свързани

Лате с чай от лайка Ройбос чай лате Iced Earl Grey Tea Latte Лесни и вкусни рецепти на Ърл Грей Чай Ърл Грей: Какво представлява и стъпки за приготвянето му правилно

Easy London Fog Drink (Earl Grey Tea Latte)

СЪСТАВКИ 1x2x3x

• ▢¾ чаша вода
• ▢2 чаени лъжички Чай Ърл Грей (или 1 пакетче чай или 1 пакетче чай)
• ▢¼ чаена лъжичка сушена лавандула + допълнително за гарнитура
• ▢2 чаени лъжички кафява захар
• ▢един чаена лъжичка екстракт от ванилия
• ▢¾ чаша мляко (всякакъв вид)

ИНСТРУКЦИИ

• Кипяща вода. Сварете вода на котлона или използвайте електрическа кана с настройка на температурата (вода, настроена на 208°F). Използвайте филтрирана вода за по-добър вкус на чай.
• Комбинирайте чай, лавандулови пъпки и гореща вода в чайник. Покрийте чайника и накиснете за 5 минути. Докато чаят се накисва, направете млякото на пяна.
• Загрейте млякото и го изсипете във френска преса. Изпомпвайте буталото на френската преса, докато млякото удвои обема си. Загрейте млякото на котлона, като заври на ниска степен и след това изключете котлона. Внимавайте внимателно, за да сте сигурни, че млякото няма да заври. Разбърквайте от време на време. Напълнете френската преса до половината с мляко. Искате да оставите място, тъй като млякото ще удвои обема си.
• Прецедете чаените листа и изсипете чая в чаша. Разбъркайте захарта и ваниловия екстракт.
• Изсипете мляко на пяна от френската преса в чашата. Гарнирайте със сушени лавандулови пъпки.

ОБОРУДВАНЕ

ЗАБЕЛЕЖКИ

• Ако желаете, можете да извадите изсушената лавандула, тъй като напитката е вкусна и без нея.
• За да разпените мляко като професионалист у дома, друга възможност е да използватеелектрическа пяна за мляко ' data-eafl-name='' data-eafl-shortcode='%3Ca%20class%3D%22eafl-link%22%20href%3D%22https%3A%2F%2Famzn.to%2F2BwaS1e%22% 20data-eafl-id%3D%2216663%22%20data-eafl-text%3D%22electric%20milk%20forother%22%3E%3Cstrong%3Eelectric%20milk%20frother%3C%2Fstrong%3E%3C%2Fa%3E' > електрическа пяна за мляко който затопля млякото и същевременно разпенва.
• Внимавайте млякото да не заври, защото лесно може да загори. Използвайте слаб огън и оставете млякото да заври, след което изключете котлона.
• За да загреете млякото в микровълнова фурна, загрейте 15 секунди наведнъж в подходяща за микровълнова чаша.
• Може да се използва всяко мляко, което предпочитате. Но знайте, че не всяко мляко ще се разпенва толкова добре, колкото пълномасленото или 2% мляко.
• Уверете се, че държите натиснат капака на френската преса, за да не правите бъркотия при изпомпване.
• Винаги добавяйте екстракт от ванилия последен, тъй като не искате да се свари и да се изпари. Вкусът ще бъде по-слаб, ако е горещ твърде дълго.
• Можете да използвате бяла захар, ако нямате кафява захар, но кафявата захар добавя по-богата сладост поради меласата.
• За приготвянето на тази напитка могат да се използват насипен чай, пакетчета чай или пакетчета чай, но препоръчвам да използвате насипен чай или пакетчета чай, тъй като качеството е много по-добро. Чаените торбички съдържат чай с най-ниско качество.
• Victoria Fog е вариация на London Fog, където чайът Earl Grey е изваден и заменен с лавандулов чай. Кейптаунската мъгла е мястото, с което Ърл Грей е заменен ройбос. Tokyo Fog е чай лате, приготвен с матча вместо Earl Grey, а Dublin Fog се приготвя с ирландски чай за закуска вместо Earl Grey.

ХРАНЕНЕ