Лавандулова студена пяна

от Аделин пише на Рецепти за чай

Допълнете ледена напитка със студена пяна с вкус на лавандула с кафене. Толкова бързо и лесно се приготвя у дома само за 2 минути! Аз съм голям фен на Мерло и мисля, че е страхотно вино за начинаещи. Не е толкова таниново, колкото някои други червени вина, така че е лесно за пиене. И има много плодов вкус, така че е лесно да се хареса.

СЪДЪРЖАНИЕ



Рецепта Акценти

  • Лавандулова студена пяна е топинг за ледени напитки. Приготвя се чрез разпенване на студена тежка сметана, мляко, лавандулов сироп и щипка сол.
  • Starbucks прави своята студена пяна в a специален блендер но можете лесно да го направите у дома с a Френска преса .
  • Сироп от лавандула може да се закупен от магазина или домашно приготвени. Ако използвате домашен сироп от лавандула, първо направете една порция от него.
  • Тази рецепта прави порция лавандула студена пяна.

СВЪРЗАНИ: Чай от лавандула

Бележки за съставките

    Готварска сметана
    Основната съставка за приготвяне на студена пяна. Веднъж разпенена, тя придава на студената пяна идеалната консистенция, за да плува върху напитка. 2% мляко
    Добавянето на малко мляко разрежда тежката сметана, което я прави разливна. Starbucks използва 2% мляко, но можете да използвате каквото желаете. Лавандулов сироп
    Независимо дали използвате закупен от магазина или домашен лавандулов сироп, това е, което подслажда и овкусява студената пяна.
  • морска сол
    Щипка морска сол ще придаде на сладкия, флорален аромат по-дълбока дълбочина на вкуса.

Инструкции стъпка по стъпка

За пълни съставки и инструкции превъртете надолу, за да видите рецептата.

    Поставете всички съставки във френска преса. Поставете капака и движете буталото нагоре и надолу.
    Течността ще се увеличи по обем.

СВЪРЗАНИ: Лесни рецепти за студена пяна

Предложения за сервиране

Изсипете лавандулова студена пяна върху тези ледени напитки:

СВЪРЗАНИ: Ягодова студена пяна

Бележки към рецептата

Използвайте половина и половина, за да опростите рецептата.
Half & half е наполовина тежка сметана и наполовина мляко, така че може да се използва за направата на студена пяна. Няма да е толкова упадъчно, тъй като рецептата използва повече тежка сметана, отколкото мляко, но все пак ще се разпени. Заменете тежката сметана и млякото с 1/3 чаша половина и половина.

Използвайте всякакъв вид мляко, за да замените 2% мляко.
Всяко растително мляко като овесено мляко или соево мляко може да се използва за заместване на 2% мляко. Можете да разпените алтернативни млека и да замените тежката сметана, но студената пяна ще бъде рядка и много течна.

Използвайте електрическа пяна за мляко.
Вместо френска преса, ан електрическа пяна за мляко може да направи и студена пяна. Уверете се, че този, който използвате, има студена настройка, така че да не загрява тежката сметана и млякото.

Морската сол подсилва лавандулата.
За да разкрие сладостта и да допълни флоралните нотки на лавандула, добро качество морска сол се добавя към студената пяна. Можете да го извадите, ако желаете, но аз намирам лавандуловата студена пяна за малко еднозначна без нея.

СВЪРЗАНИ: Матча студена пяна

Експертни съвети

  • Използвайте студена пяна в допълнение към или за замяна на мляко или сметана в ледена напитка.
  • Докато изпомпвате буталото във френската преса, студената пяна ще увеличи обема си (около двойно), така че внимавайте да не я препълните.
  • Не пълнете френската преса недостатъчно или буталото няма да може да докосне течностите, преди да се движи нагоре и надолу, и няма да се разпени.
  • Ако не ви трябва веднага, студената пяна може да се съхранява в хладилника ви до 2 дни. Дайте на френската преса няколко помпи, преди да налеете върху напитката си, тъй като тя ще загуби част от обема си.

СВЪРЗАНИ: Студена пяна от кафява захар

Въпроси, които може да имате

Каква е разликата между студена пяна и бита сметана?

Студената пяна е студена пяна от сметана и мляко и е разливна. Разбитата сметана е тежка сметана (без мляко), която е била разбита, докато запази формата си. Разбитата сметана ще плува върху напитката, докато се смеси, но студената пяна постепенно ще потъне в напитката.

Има ли лавандулова студена пяна кофеин?

не Няма кофеин в лавандулова студена пяна.

Можете ли да направите студена пяна без млечни продукти?

Единственият начин да направите студена пяна с правилната консистенция е да използвате тежка сметана, която е млечен продукт. Млякото на растителна основа ще се разпени малко, но няма да се разпени така, както прави с тежката сметана.