Как да си направим чай от печена царевица (горещ и студен)

от ДЖЕЙМС пише на Ръководства за чай

Царевичният чай е популярна корейска напитка, приготвена от печени царевични зърна. Лека, лека напитка, вижте как да я направите топла и студена. Аз съм голям фен на Zinfandel. Мисля, че е страхотно грозде и обичам вината, които се правят от него. Те обикновено са плътни и пълни с вкус и са идеални за пиене с храна. Също така смятам, че Zinfandel е вино с голяма стойност. Можете да намерите някои наистина добри за под , което е доста рядко в наши дни.

Царевичен чай

  • Царевичният чай е билков чай, приготвен от накисване на печени царевични зърна във вода.
  • Не съдържа кофеин.
  • Наречен oksusucha на корейски, царевичният чай е много популярна напитка, която се прави през цялата година, топла и студена.
  • В корейските ресторанти се сервира вместо вода, тъй като е лека, лека напитка.
  • За да направите горещ чай, използвайте цели печени царевични зърна, натопени в гореща вода.
  • За да направите студен царевичен чай, използвайте пакетчета чай, натопени в студена вода.

СВЪРЗАНИ: Чай от ечемик



Ръководство за варене на царевичен чай

ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ЧАЙ ОТ ГОРЕЩА ПЕЧЕНА ЦАРЕВИЦА ЧАЙ: 3 супени лъжици печени царевични зърна ВОДА: 4 чаши (32 течни унции) ТЕМПЕРАТУРА НА ВОДАТА: 208°F ВРЕМЕ НА СТАРКАНЕ: 10 минути Не съм сомелиер, но знам малко за виното . Според мен виното е едно от най-невероятните неща на света. Толкова е сложно и има толкова много различни вкусове и аромати, които можете да намерите във всяка бутилка. Мисля, че виното е нещо, което всеки трябва да опита поне веднъж в живота си.

ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ЧАЙ ОТ ПЕЧЕНА ЦАРЕВИЦА COLD BREW: 1 торбичка чай от печена царевица ВОДА: 4 чаши (32 течни унции) ТЕМПЕРАТУРА НА ВОДАТА: Студена вода ВРЕМЕ ЗА НАСТАНЯВАНЕ: 1 час Аз съм голям фен на новозеландския совиньон блан. Обичам интензивните, живи вкусове и красивата киселинност. Това вино е идеално за пиене през лятото.

Цели царевични зърна срещу пакетчета чай

За да направите царевичен чай, имате две възможности: можете да използвате цели царевични зърна или да използвате натрошени царевични зърна в пакетчета чай.

Цели царевични зърна отнема повече време за приготвяне, но това е моят предпочитан начин за приготвяне на горещ чай. Вкусът е по-мек от натрошени царевични зърна в пакетчета чай.

Царевични зърна в пакетчета чай се счукват и натрошават на ситно за по-бързо запарване. Недостатъкът е, че му липсва дълбочината на вкуса, който получавате от цялото ядро. Използвам пакетчета чай, когато приготвям студен чай от печена царевица. Толкова е по-лесно, отколкото да варите цели царевични зърна горещи и след това да ги охлаждате.

Какво ще ви е необходимо

ЗА НАПРАВЯНЕ НА ТОПЪЛ ЧАЙ ОТ ЦАРЕВИЦА

ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА СТУДЕН ЦАРЕВИЧЕН ЧАЙ

Моят избор на чайник:

Чайник с цедка

Снимка: amazon.com

Чайник от неръждаема стомана с широко гърло, произведен в Япония, идеален за приготвяне на чай от ечемик и царевица. ПАЗАРУВАЙ СЕГА

Как да си направим горещ чай от печена царевица

СТЪПКА 1: Комбинирайте вода и царевични зърна.

Използвай чайник с мрежеста цедка или тенджера.

За да направите чай с по-добър вкус, използвайте филтрирана вода вместо чешмяна вода.

Съвет на чаения сомелиер: Най-добрият начин да направите горещ чай от печена царевица е да използвате цели царевични зърна.

СТЪПКА 2: Оставете да заври, след което оставете да къкри за 10 минути.

Продължителното варене ще доведе до по-тъмен цвят и по-изразен вкус.

СТЪПКА 3: Прецедете ядките и изсипете горещ чай в чаена чаша.

Как да си направим Cold Brew царевичен чай

СТЪПКА 1: Поставете пакетче царевичен чай и вода в кана или стъклен съд.

За да направите студен царевичен чай по метода на студено варене с торбичка чай, не е необходимо да загрявате вода. Използвайте хладна вода или вода със стайна температура.

Съвет на чаения сомелиер: Най-лесният начин да направите студен чай от печена царевица е чрез студено варене пакетчета чай от печена царевица.

СТЪПКА 2: Покрийте съда и го оставете в хладилника за 1 час.

СТЪПКА 3: Изхвърлете торбичката чай и изсипете чая в чаша .

Ледът е по избор със студена напитка, тъй като чаят вече е студен.

Съвети за царевичен чай

  • Комбинирайте чай от царевица и ечемик! Добавете 1,5 супени лъжици чай от царевица и 1 супена лъжица чай от ечемик в четири чаши вода. Обичам това комбо.
  • Насипният царевичен чай ви позволява да регулирате силата на вашия чай, тъй като можете да добавите повече или по-малко по ваш вкус.
  • Студено свареният чай може да се съхранява в хладилник до 4 дни.
  • Няма нужда да подслаждате този чай – пийте го такъв, какъвто е.

Въпроси, които може да имате

Какъв е вкусът на чай от печена царевица?

Царевичният чай има лек, мек, сладък вкус. И добре, има вкус на разводнена царевица.

Има ли кофеин?

Не, царевицата няма кофеин, както и чайът от печена царевица.

Царевичният чай същото ли е като чаят от царевична коприна?

Не. Царевичният чай се прави чрез варене на печени царевични зърна във вода, докато чаят от царевична коприна се прави чрез варене на дългите нишки, прикрепени към царевично ухо във вода.

Добавяте ли захар?

Не, традиционният царевичен чай се сервира без захар.

Как да го съхранявам?

Съхранявайте го в херметически затворена найлонова торбичка или в стъклен съд с херметичен капак.

Свързани

Чай от печена царевица

Лека, лека напитка, царевичният чай може да се приготви горещ или студен с помощта на печени царевични зърна. 4.9от8гласовеВреме за подготовка2 мин Стръмно време10 мин Общо време12 мин курсНапитки Доходност4 порции

СЪСТАВКИ 1x2x3x

  • 4 чаши вода
  • 3 супени лъжици царевичен чай или 1 пакетче царевичен чай

ИНСТРУКЦИИ

  • Комбинирайте вода и царевични зърна в чайник. Филтрираната вода ще направи царевичен чай с по-добър вкус от чешмяната вода.
  • Оставете да заври, след което оставете да къкри за 10 минути. Продължителното варене ще доведе до по-тъмен цвят и по-изразен вкус.
  • Прецедете ядките и налейте горещ чай в чаена чаша.

ОБОРУДВАНЕ

Чайник с цедка Воден филтър

ЗАБЕЛЕЖКИ

СЛЕДЕН ЧАЙ ПЕЧЕНА ЦАРЕВИЦА 1. Поставете торбичка царевичен чай и хладна вода или вода със стайна температура в кана или стъклен съд. Използвайте филтрирана вода за по-добър вкус на чай. 2. Покрийте каната и поставете в хладилника за 1 час. 3. Изхвърлете торбичката чай и изсипете чай в чаша. Сервирайте с или без лед.