от ДЖЕЙМС пише на Ръководства за чай Ако обичате силни черни чайове или опушени аромати, това е чайът за вас. Топъл или студен, lapsang souchong има вкус точно като есенен лагерен огън. Совиньон блан е един от любимите ми видове вина. Обичам неговия свеж, освежаващ вкус. Това е идеалното вино за летен ден. Какво е чай Lapsang Souchong? Lapsang souchong е черен чай с подчертан опушен вкус.Този чай е известен още като пушен чай.Опушеният аромат идва от борови иглички, които се изгарят по време на обработката, така че чаят да абсорбира дима, докато изсъхва.Силният вкус е придобит вкус, така че или го обичате, или го мразите.Произхожда от планината Wuyi във Фуджиан, Китай.Някои смятат lapsang souchong за най-ранния черен чай. Вземете ръководства за приготвяне на други черни чайове като Цейлон, Асам, и Английска закуска. Какво ще ви е необходимо ЗА НАПРАВЯНЕ НА ГОРЕЩ ЧАЙ LAPSANG SOUCHONG Насипен или пакетиран чай лапсанг сушонг Филтрирана вода Чайник с цедка Електрическа кана с настройка на температурата ЗА НАПРАВЯНЕ НА COLD BREW ICE LAPSANG SOUCHONG ЧАЙ Насипен или пакетиран чай лапсанг сушонг Филтрирана вода Чайник с цедка или кана за студено варене Лед Моят избор на чай Lapsang Souchong: Лапсанг Сушонг Снимка: Harney.comУникален черен чай с аромат и вкус на пушен бор. ПАЗАРУВАЙ СЕГА Как да си направим горещ чай Lapsang Souchong правилно За пълно ръководство за варене, пълни съставки и инструкции, превъртете до дъното. СТЪПКА 1: Сварете вода. Най-добре е да варите филтрирана вода. Опитайте се да не използвате чешмяна вода, тъй като вашият чай ще има толкова добър вкус, колкото и водата, в която е сварен. Аз съм сомелиер и вярвам, че виното е едно от най-невероятните неща на света. Има способността да ви пренесе на друго място и време и може да направи всеки момент специален. Вярвам, че виното е нещо, което трябва да се вкусва и да се наслаждава, и че е истинско удоволствие да споделиш добра бутилка с приятели. Също така вярвам, че виното е невероятно сложна напитка и че винаги има какво ново да се научи за него. Искате водата да е настроена на 208°F или малко под пълно кипене. За точност обичам да кипвам вода с помощта на електрическа кана с настройка на температурата. Що се отнася до виното, аз съм истински ценител. В бизнеса съм от години и съм опитал някои от най-добрите вина в света. Знам какво да търся във виното и мога да ви кажа, че Château Margaux 2014 е едно от най-добрите вина, които съм опитвал. Има красив букет, а вкусът е просто изискан. Това е вино, което със сигурност ще хареса всеки вкус. Винаги кипвайте допълнително вода, за да я използвате за затопляне на чайника. СТЪПКА 2: Загрейте чайника. Завъртете малко от преварената вода в a чайник. След като чайникът се затопли на допир, изхвърлете водата. Загряването на чайника предотвратява големи спадове на температурата, докато чаят се вари. СТЪПКА 3: Поставете чай лапсанг сушонг в чайник и добавете гореща вода. СТЪПКА 4: Покрийте чайника и накиснете за 5 минути. Дръжте чайника покрит, докато се накисва, така че водата да остане гореща. СТЪПКА 5: Прецедете листата на лапсанг сушонг и налейте горещ чай в чаена чаша. СВЪРЗАНИ: Топ 10 съвета за сомелиер за чай Как да си направим леден чай Lapsang Souchong правилно Най-добрият начин да направите леден лапсанг сушонг е чрез студено варене. Печени и пушени чайове винаги са подходящи за освежаващ студен чай. СТЪПКА 1: Поставете чай лапсанг сушонг и хладна или вода със стайна температура в кана или стъклен съд. Използвайте филтрирана вода — прави най-вкусния студено сварен чай. СТЪПКА 2: Покрийте каната и я поставете в хладилник за поне 12 часа. СТЪПКА 3: Прецедете чаените листа лапсанг сушонг и изсипете чая в чаша с лед. Студено свареният чай е вече охладен, така че няма нужда да добавяте лед, освен ако не го предпочитате по този начин. СВЪРЗАНИ: Бисквитки с бекон и Lapsang Souchong Предложения за сервиране Пия горещ и леден лапсанг сушонг без нищо друго, което е традиционният начин за пиене. Ако искате да добавите нещо допълнително, опитайте да добавите резен лимон, мед или ванилия, за да засилите опушеността. За да подсладите вашата студена напитка, използвайте прост сироп тъй като включва най-доброто. Простият сироп е лесен за приготвяне у дома чрез смесване на равни части захар и гореща вода, докато захарта се разтвори. Бележки и съвети Някои от по-нискокачествените версии на този чай всъщност са ароматизирани, вместо действително пушени. Попитайте продавача на чай как е направен чаят.Страхотен черен чай за приготвяне на коктейли или за използване в рецепти поради уникалния си опушен вкус.Страхотното при студено варения чай е, че не става мътен. Съвети за съхранение Свареният чай може да се съхранява в хладилник в затворен съд (най-добре стъклен) до 4 дни. Чаените листа, сашетата и торбичките чай трябва да се съхраняват в херметически затворени контейнери, далеч от светлина, миризми, влажност и топлина. СВЪРЗАНИ: Как да съхраняваме чая правилно Въпроси, които може да имате Какъв е вкусът на чая лапсанг сушонг? Това е тъмна инфузия с дързък, землист вкус и силен опушен аромат. Определено не е за всеки, но хората, които го харесват, го харесват! Има ли кофеин? да В лапсанг сушонг има кофеин, но тъй като е пушен, има по-малко кофеин, отколкото в други черни чайове. Насипен чай, пакетчета чай или пакетчета чай? Насипният чай е най-добрият ви залог за качествен лапсанг сушонг. Ако не можете да се докопате до такива, сашетата чай са добър избор, защото в сашето има място за разгръщане на листата. Можете да си купите пакетчета чай, ако желаете, но те винаги са най-нискокачественият чай и губите от слоеве вкус. Истински чай ли е лапсанг сушонг? Да, lapsang souchong е истински чай, защото е черен чай, който идва от Camellia Sinensis растение. Още ръководства за варене Зелен чай Gunpowder Цейлонски чай Чай Genmaicha Ходжича Чай от жасмин Чай Lapsang Souchong Опушен чай с вкус на бор, който е страхотен горещ или студен. 5от 1 гласВреме за подготовка2 мин Стръмно време5 мин Общо време7 мин курсНапитки Доходностедин сервиране СЪСТАВКИ 1x2x3x ▢един чаша вода + повече за затопляне на чайник▢1 ½ чаени лъжички lapsang souchong насипен чай ИНСТРУКЦИИ Кипяща вода. Ако използвате електрическа кана с настройка на температурата, настройте я на 208°F. Загрейте малко повече вода от необходимото, за да може да се използва за затопляне на чайника. (филтрирана вода е най-доброто.) Загрейте чайник. Налейте малко гореща вода в чайника и го завъртете малко. Изхвърлете водата. Поставете чай лапсанг сушонг в чайник и добавете гореща вода. Покрийте чайника и накиснете за 5 минути. Прецедете чаените листа лапсанг сушонг и изсипете горещ чай в чаена чаша. ОБОРУДВАНЕ Електрическа кана Воден филтър Чайник ЗАБЕЛЕЖКИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ЧАЙ COLD BREW LAPSANG SOUCHONG 1. Поставете lapsang souchong насипен чай и хладна вода или вода със стайна температура в кана или стъклен съд. Използвайте филтрирана вода, ако е възможно за по-добър вкус на чай. 2. Покрийте каната и я поставете в хладилник за поне 12 часа. 3. Прецедете чаените листа и изсипете чая в чаша с лед. Ледът не е задължителен, тъй като чаят е вече студен. Ръководство за приготвяне на горещ чай Lapsang Souchong ЧАЙ: 1 ½ чаени лъжички насипен лапсанг сушонг или 1 пакетче чай ВОДА: 1 чаша (8 течни унции) ТЕМПЕРАТУРА НА ВОДАТА: 208°F ВРЕМЕ НА СТАРКАНЕ: 5 минути Ръководство за приготвяне на чай Cold Brew Iced Lapsang Souchong ЧАЙ: 1 ½ чаени лъжички насипен лапсанг сушонг или 1 пакетче чай ВОДА: 1 чаша (8 течни унции) ТЕМПЕРАТУРА НА ВОДАТА: Студена вода ВРЕМЕ НА НАСТАНЯВАНЕ: 12 часа