от Въздух пише на Bubble Tea Чаят с мехурчета има много имена, включително боба, млечен чай и боба млечен чай. Вижте колко лесно е да направите боба у дома и получете моите съвети как да я направите вкусна. Ако търсите вино, което със сигурност ще ви впечатли, не можете да сбъркате с бутилка шампанско. Шампанското е идеалното вино, на което да се насладите при специални поводи, а уникалният му вкус със сигурност ще задоволи всеки вкус. Когато пазарувате шампанско, не забравяйте да потърсите реномирана марка, която предлага разнообразие от стилове. Veith препоръчва шампанското заради неговата елегантност и изтънченост. Какво е Bubble Tea? Bubble tea е студена напитка, която обикновено се прави с чай, захар, лед и топчета тапиока. Топчетата от тапиока се наричат още боба и са мехурчетата в чая с балончета. Аз съм сомелиер и вярвам, че виното е една от най-емоционалните напитки в света. Има способността да ни пренася на различни места и времена и може да бъде мощен инструмент за свързване с другите. Виното е нещо, което трябва да се споделя и да се наслаждава, и аз вярвам, че то може да сближи хората по начин, по който малко други неща могат. Топчетата от тапиока се правят от нишесте от тапиока от корен от маниока. Обикновено тапиоката е бяла, а не черна, но черният цвят на топките от тапиока идва от кафява захар или оцветител карамел, добавен към маниоката. Това прави боба по-сладка, отколкото би била иначе. Не съм голям фен на Мерло, но това е много добро. Има хубав нос и гладко покритие. Чаят с балончета се нарича още боба, млечен чай и боба млечен чай. Първоначално от Тайван, boba е създадена през 80-те години. Причината а широка слама се сервира с боба, така че можете да се насладите на топчета тапиока с всяка глътка от чая. СВЪРЗАНИ: Таро балон чай Домашен балон чай Чаят с балончета е изненадващо лесен за приготвяне у дома. Чаената част от балонния чай е просто чай с мляко и захар. Мехурчестата част от чая с мехурчета са топчета от тапиока, които се продават изсушени и просто трябва да се сварят във вода, за да се напълнят. СВЪРЗАНИ: Чай с мехурчета от кафява захар Рецепта Акценти Класическа рецепта за боба, улеснена с купени от магазина топчета тапиока и черен чай.Много магазини за чай с балончета използват чай на прах и мляко на прах, но тази домашна рецепта използва истински сварен чай и мляко по ваш избор.Този балон чай се прави с кафява захар, която придава на напитката по-дълбок и по-богат вкус от обикновената захар, тъй като има нотки на меласа и карамел.Моята изпитана тайна за правене на най-доброто балон чай е да използвате топли топчета от тапиока. Тази идеално мека и дъвчаща текстура на боба, която търсите, е когато са все още топли. СВЪРЗАНИ: Ягодов балон чай Бележки за съставките Черен чай Може да се използва всеки черен чай. Не е необходимо чаят да е от най-високо качество, така че можете да използвате сашета или пакетчета чай. Топчета от тапиока Закупената от магазина боба изисква само да се варят във вода за няколко минути. Това е най-бързият и лесен начин да направите боба у дома. кафява захар Кафявата захар придава на напитката дълбок, богат вкус, но можете да използвате обикновена бяла захар, ако имате такава.Мляко Може да се използва всякакъв вид мляко, но е особено кремообразно с пълномаслено мляко или половина и половина. Вода Чаят винаги е по-вкусен, когато се приготвя с филтрирана вода. Лед Използвайте филтрирана вода, ако е възможно, за да направите лед. Моят избор на топчета от тапиока Снимка: amazon.com Топчетата от тапиока, които използвам за приготвяне на балон чай у дома. ПАЗАРУВАЙ СЕГА Инструкции стъпка по стъпка За пълни съставки и инструкции превъртете надолу, за да видите рецептата. Накиснете чая в гореща вода. Прецедете чаените листа. Разбъркайте с кафява захар. Оставете настрана да изстине. Сварете топките от тапиока в кафява захар и вода. Поставете топките от тапиока в чаша. Добавете лед. Налейте чая. Отгоре се залива с мляко. Сервирайте веднага. Разбъркайте преди да изпиете. Използвайте an много широка сламка да пия. СВЪРЗАНИ: Ягодов чай Matcha Latte Bubble Tea Бележки към рецептата Топките от тапиока трябва да са доста топли, но не прекалено горещи. За да запазите boba мека и дъвчаща, добавете топли топчета тапиока в напитката. Ледът ще го охлади малко, но се уверете, че не използвате горещи топки от тапиока, които могат да изгорят устата ви. Добре е да използвате пакетчета чай. Чаените торбички съдържат чай с най-ниско качество, но тъй като той влиза в напитка със захар и мляко, не е необходимо да използвате най-добрия чай. Коригирайте захарта с обикновен сироп, ако е необходимо. Ако харесвате напитката си по-сладка, добавете сироп от кафява захар или обикновен прост сироп така че да се смеси добре със студената напитка. Захарта просто ще потъне на дъното на чашата. Може да се използва всякакъв вид чай. Черният чай се използва в класически балон чай, но можете да използвате всеки вид чай, който харесвате. Опитайте да направите чай с мехурчета със зелен, бял или оолонг чай вместо с черен чай. СВЪРЗАНИ: Oolong Bubble Tea Експертни съвети За съжаление, топките от тапиока трябва да се приготвят само за няколко часа след сервирането им. Не могат да се правят предния ден, тъй като ще се втвърдят. Студено варен чай може да се използва вместо горещ чай, който е охладен.Чаят може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник до 4 дни. Не добавяйте млякото, докато не сте готови да сервирате напитката. СВЪРЗАНИ: Хонг Конг Bubble Tea Въпроси, които може да имате Този балон чай съдържа ли кофеин? Да, тъй като тази напитка се прави с черен чай, който естествено съдържа кофеин. Колко издържат топките от тапиока? След като топките от тапиока се сварят в гореща вода, те ще издържат около 4 часа. Те ще започнат да се втвърдяват и ще станат трудни за дъвчене. Здравословен ли е балонният чай? Не точно. Чаят сам по себе си има много антиоксиданти, но чаят с балончета се прави със захар и мляко, така че не е най-здравословната напитка.