Как да си направим напитка Arnold Palmer

от Аделин пише на Рецепти за чай

Смес от студен чай и лимонада, Arnold Palmer е популярна напитка през лятото. Моят Arnold Palmer е направен от нулата с помощта на студено сварен чай. Аз съм сомелиер и мисля, че виното е невероятно. Обичам начина, по който мирише, вкуса му и начина, по който ме кара да се чувствам. Виното е като изящно произведение на изкуството; тя е сложна, нюансирана и постоянно променяща се. Винаги ми е приятно да опитвам нови вина и винаги научавам нещо ново за виното.

Какво е Арнолд Палмър?

• Това е напитка, направена от студен чай и лимонада, която е кръстена на известния голфър Арнолд Палмър.
• Оригиналната напитка, поръчана от Арнолд Палмър, беше три части неподсладен студен чай към една част лимонада.
• Моята рецепта е наполовина домашна лимонада и наполовина студен чай със студено варене. Тази напитка се нарича още петдесет и петдесет или половин и половина, когато се прави по този начин.

Ако търсите повече рецепти за лимонада, изпробвайте тези – Лимонада Матча, Лимонада с цветя от пеперуден грах и Студен чай с лимонада от мента. Аз съм сомелиер повече от 10 години и през това време опитах някои наистина невероятни вина. Но едно вино, което винаги изпъква в съзнанието ми, е Chateau Margaux. Първият път, когато го опитах, бях поразен от сложността и елегантността му. Има красив нос от тъмни плодове и подправки, с нотка на дъб. Вкусът е плътен и добре балансиран, със зрели танини и дълъг, гладък финал. Това е вино, което става все по-добро с възрастта и нямам търпение да го опитам отново след 10 или 20 години!

Какво прави тази рецепта толкова добра

Студен студен чай
Студено свареният чай е по-мек и по-малко стипчив, практически без горчивина, което придава на Арнолд Палмър по-изискан вкус. Домашна лимонада
Той е идеално тръпчив и сладък
Красиво е за гледане с лимонада на дъното и студен чай отгоре.

Бележки за съставките

• Черен чай (насипен или в чаени пакетчета)
  Всеки основен черен чай ще работи чудесно. Използвайте насипен чай или пакетчета чай за по-добър вкус на студен чай.
• Филтрирана вода
  По-добрата вода прави по-добър студен чай. Винаги използвайте филтрирана вода, ако е възможно.
• Свеж лимон
  За всяка порция е необходим само един голям лимон.
• захар
  Тръстиковата захар работи добре, тъй като се разтваря бързо в гореща вода.
• Лед
  Запазете напитката си охладена за по-дълго с помощта на кубчета лед.

Как да направим Арнолд Палмърс

Направете студено сварен чай Направете лимонада Сглобете напитка

1. Направете студено сварен чай

Комбинирайте черен чай и филтрирана вода със студена или стайна температура в стъклен съд. Приберете в хладилник за поне 12 часа. Прецедете чая. Като сомелиер вярвам, че виното е една от най-емоционалните напитки. Има способността да ви отведе на пътешествие и да ви пренесе на друго място и време. Когато намерите тази перфектна бутилка, това е като да намерите частица от себе си, която никога не сте подозирали, че липсва.

СВЪРЗАНИ: Бърз и лесен студен чай с лимон

2. Направете лимонада

Разбъркайте захарта и горещата вода, докато захарта се разтвори.Оставете настрана да изстине.

Изстискайте лимон и отцедете семките и пулпата с a мрежеста цедка.

Направете лимонадата, като комбинирате лимонов сок, обикновен сироп и студено филтрирана вода.

Обичам да го съхранявам в тези удобни високи буркани за събуждане с пластмасови капаци Weck.

3. Сглобете напитката

Напълнете 1/3 от чаша с лимонада, след което добавете лед.

Съвет на чаения сомелиер: Напитката ще бъде наслоена от подсладената лимонада и леда. Захарта е това, което помага да се създаде ефектът на пластове. Колкото повече захар има в лимонадата, толкова повече разделяне ще видите.

Налейте студено сварения чай.

Разбъркайте преди да изпиете.

СВЪРЗАНИ: Най-добрите уреди за чай Cold Brew

Предложения за сервиране

Студеният чай и лимонадата могат да се приготвят предварително и да се сглобят, когато са готови за пиене.

Сервирайте напитката веднага след сглобяването, тъй като слоевете ще започнат да се смесват, докато студеният чай си проправя път надолу по чашата.

Сервирайте наредени в стъклени чаши или малки Weck буркани.

Експертни съвети

• Лимонадата може да се направи едновременно със студения чай и може да се съхранява в хладилник до готовност на чая.
• Използвах черен чай, но студено свареният зелен чай ще работи също толкова добре с лимонадата.
• За да направите тази напитка по същия начин, поръчан от Арнолд Палмър, използвайте три части студен чай и една част лимонада.
• За да създадете ефект на слоеве, не забравяйте да добавите лимонадата първо.
• Можете да използвате всякакъв подсладител като пчелен мед или сироп от фурми стига да се разтвори напълно във вода.
• Само един голям лимон е всичко, което е необходимо за тази рецепта. Ако използвате малки лимони, използвайте два.

Въпроси, които може да имате

Да, има студен чай, приготвен с черен чай, така че в тази напитка има кофеин.

Захар и лед. Долният слой трябва да има повече захар от горния слой. Ледът помага да запазите слоевете разделени, докато наливате.

да Опитайте основен зелен чай като барут.

Да, заменете 1 супена лъжица черен чай с 2 ​​пакетчета чай или 2 пакетчета чай.

Мда. Сложете първо лимонадата, леда, след това изсипете отгоре студения чай.

Още лесни рецепти за чай

• Как да си направим най-добрия студен чай (Cold Brew!)
• Бърз и лесен студен чай с лимон
Матча лимонада Матча лимонада от пеперуден грах Прасковен студен чай от нулата

Напитка Арнолд Палмър (студен чай и лимонада)

СЪСТАВКИ 1x2x3x

Студен чай Cold Brew

• ▢2 чаши вода
• ▢1 супена лъжица черен чай
• ▢Лед

Лимонада

• ▢1⅔ чаша вода
• ▢⅓ чаша лимонов сок
• ▢2 ½ супени лъжици захар

ИНСТРУКЦИИ

НАПРАВЕТЕ СТУДЕНО СВАРЕН ЧАЙ

• Сложете чай и вода в кана или стъклен съд. Уверете се, че използвате филтрирана вода за по-добър вкус на студения чай.
• Покрийте съда и го оставете в хладилник за поне 12 часа. Можете да варите студено до 24 часа.

НАПРАВЕТЕ ЛИМОНАДА

• Комбинирайте захарта и горещата вода. Сварете вода и разбъркайте захарта, докато захарта се разтвори напълно. Отнема само няколко минути. Оставете настрана да изстине.
• Изстискайте лимона и прецедете. Изстискайте един голям лимон, за да получите 1/3 чаша лимонов сок. Прецедете семената и пулпата.
• Комбинирайте лимонов сок, обикновен сироп и студена вода.

СЪБИРАЙТЕ НАПИТКА

• Във всяка чаша налейте лимонада, добавете лед, след което долейте студен чай. Започнете с пълнене на чашата 1/3 пълна с лимонада. Добавете лед, напълнете до 2/3 от пътя нагоре. Добавете студено сварения чай. Разбъркайте преди да изпиете.

ОБОРУДВАНЕ

ЗАБЕЛЕЖКИ

• Захарта и ледът са това, което прави ефекта на пластове. Долният слой трябва да има повече захар от горния слой. Ледът помага да запазите слоевете разделени, докато наливате.
• Сокът от 1 голям лимон трябва да е достатъчен за приготвянето на 1/3 чаша лимонов сок.

ХРАНЕНЕ