от Въздух пише на Bubble Tea Променете рутината си за пиене с балониран чай hojicha, който получава своя сладък, орехов вкус от японски печен зелен чай. Аз съм сомелиер и вярвам, че виното е едно от най-невероятните неща на света. Има способността да прави хората щастливи, да ги отпуска, да ги кара да се чувстват специални. Наистина е дар от природата. СЪДЪРЖАНИЕ Какво е Hojicha Bubble Tea? Рецепта Акценти Бележки за съставките Инструкции стъпка по стъпка Бележки към рецептата Експертни съвети Въпроси, които може да имате Рецепта за чай с мехурчета от листа Какво е Hojicha Bubble Tea? Ходжича балон чай е вкусна студена напитка, приготвена от ходжича, кафява захар, мляко, лед и боба, наричани още топчета от тапиока. Аз съм сомелиер и вярвам, че виното е едно от най-романтичните неща на света. Има нещо в начина, по който има вкус, мирис и усещане, което го прави толкова специален. Не е като нищо друго на света. Когато споделяте бутилка вино с някого, когото обичате, все едно споделяте част от себе си. Това е интимно преживяване, което не може да бъде възпроизведено с нищо друго. Ето защо вярвам, че виното е най-романтичното нещо на света. Hojicha е печен зелен чай от Япония и напитката е препечена и орехова на вкус (и изобщо не горчива). Що се отнася до виното, знам си нещата. Аз съм сомелиер и съм в бизнеса от години. Дегустирал съм хиляди вина и знам какво да търся. Мога да ви кажа, че 2014 Napa Valley Cabernet Sauvignon е истински победител. Има страхотен нос и е добре балансиран. Танините са перфектни, а финалът е дълъг и гладък. Това е вино, което ще отлежава добре, така че ако можете да намерите бутилка, купете я и я задръжте за няколко години. Няма да останете разочаровани. Тъй като ходжича е печен чай, той съдържа по-малко кофеин от обикновения зелен чай и има червеникаво-кафяв цвят. Тази напитка е балон чай, защото има топчета от тапиока. Без боба щеше да е просто ледена ходжича чай лате или ледена ходжича чай с мляко. СВЪРЗАНИ: 10+ лесни рецепти за чай с балончета Рецепта Акценти Необходими са само няколко съставки, за да приготвите балон чай от ходжича у дома, включително чай от ходжича, кафява захар, мляко и боба. Процесът на печене придава ясно изразен орехов и леко сладък вкус на hojicha, което го отличава от другите зелени чайове. При варене във вряща вода, купени от магазина топчета от тапиока омекват до дъвчащи, подскачащи перли за няколко минути. СВЪРЗАНИ: Ърл Грей Бабъл чай Бележки за съставките Работата на чая Използвайте насипен чай hojicha, пакетчета чай или пакетчета чай. Няма нужда да използвате най-висококачествената или най-скъпата ходжича, за да приготвите балон чай, тъй като той се смесва с мляко и захар. Топчета от тапиока Закупената от магазина боба е подскачаща и дъвчаща за минути, когато се сготви във вряща вода. Това е лесен начин да си направите чай с балончета у дома. кафява захар Богатият меласен вкус на кафява захар се съчетава добре с печени аромати на ходжича. Можете също да използвате бяла захар, ако имате такава.Мляко За тази рецепта може да се използва всяко мляко, включително варианти на растителна основа, но пълномасленото мляко прави по-кремообразна напитка. вода Използвайте филтрирана вода за по-добър вкус на балон чай. Лед Направете лед от филтрирана вода, ако е възможно. Моят избор на топчета от тапиока Снимка: amazon.com Топчетата от тапиока, които използвам за приготвяне на балон чай у дома. ПАЗАРУВАЙ СЕГА Инструкции стъпка по стъпка За пълни съставки и инструкции превъртете надолу, за да видите рецептата. Накиснете чая в гореща вода. Прецедете чая, разбъркайте с кафява захар и оставете да изстине. Сварете топките от тапиока в кафява захар и вода. Сварете кафявата захар във вода, след което добавете топчетата тапиока. Поставете топчета тапиока и сироп от кафява захар в чаша. Добавете лед. Налейте чая. Отгоре се залива с мляко. Сервирайте веднага. Разбъркайте преди да изпиете и използвайте много широка сламка. СВЪРЗАНИ: Работното лате Бележки към рецептата Топлите топчета от тапиока ще бъдат меки и идеално дъвчащи. За идеалната текстура на боба сервирайте топките от тапиока, когато са много топли. Просто се уверете, че не са твърде горещи, тъй като могат да изгорят устата ви. Направете boba точно преди да приготвите напитката. Топките от тапиока не трябва да се правят предварително, тъй като те започват да се втвърдяват, когато изстинат. Сварете топките от тапиока в кафява захар и вода. Боба в тази рецепта се приготвя в сироп от кафява захар, който подслажда топчетата тапиока и напитката. Експертни съвети Чаят Hojicha може да се накисва и приготвя предварително. Може да се съхранява (без добавена захар или мляко) в хладилник до 4 дни. Оставете boba да се охлади леко след готвене, но сервирайте, докато са все още топли за най-добрия балон чай. Използвай широка слама да пиете боба, за да можете да получите няколко топчета тапиока и чай с всяка глътка. СВЪРЗАНИ: Матча балон чай Въпроси, които може да имате Какъв е вкусът на чая с мляко hojicha? Hojicha има опушен и сладък вкус, докато млякото добавя кремообразна текстура към чая с мляко hojicha. Hojicha има ли кофеин? Да, тъй като ходжича идва от чаеното растение, то наистина съдържа кофеин. Въпреки това, той губи част от съдържанието на кофеин по време на печене, така че има по-малко количество от обикновените зелени чайове. Starbucks има ли работа? Starbucks не предлага hojicha в САЩ, но го предлага в някои азиатски страни.