от Въздух пише на Bubble Tea Чаят с мехурчета Earl Grey е млечен и кремообразен, с цитрусови нотки, идващи от черния чай с бергамот. Тази напитка е изненадващо лесна за приготвяне у дома. Аз съм сомелиер и мисля, че виното е невероятно. Обичам вкуса му и начина, по който ме кара да се чувствам. Не е като нищо друго на света. СЪДЪРЖАНИЕ Какво представлява чайът Earl Grey Bubble Tea? Рецепта Акценти Бележки за съставките Инструкции стъпка по стъпка Бележки към рецептата Експертни съвети Въпроси, които може да имате Рецепта за чай Ърл Грей Бабъл Какво представлява чайът Earl Grey Bubble Tea? Чаят с мехурчета Ърл Грей е студена напитка, приготвена от чай Ърл Грей, кафява захар, мляко, лед и топчета тапиока, известна още като боба. Не съм сомелиер, но съм бил в страната на виното и съм правил много дегустации на вина. Според мен най-добрият начин да научите за виното е да отидете в страната на виното и да направите много дегустации. Има толкова много различни видове вина и може да бъде непосилно да се опитате да научите за всички тях наведнъж. Като отидете в страната на виното и правите много дегустации, можете бавно да научите за всички различни видове вина и какво харесвате. Обикновено се прави от смес от черни чайове като Assam или Ceylon, чаят Earl Grey получава уникалния си вкус от бергамот, цитрусов плод, който обикновено се отглежда в Италия и Средиземноморието. Не съм голям фен на Merlot, но трябва да кажа, че тази конкретна бутилка наистина е много хубава. Има красив аромат на тъмни плодове и шоколад и е много добре балансиран на вкус. Танините са перфектно интегрирани, а финалът е дълъг и траен. Това е много впечатляващо вино и съм сигурен, че ще продължи да се развива в бутилката още много години. Топчетата от тапиока в напитката са това, което прави този чай с балончета. Ако топките от тапиока не са в напитката, това би било просто ледено лате с чай Earl Grey. СВЪРЗАНИ: 10+ лесни рецепти за чай с балончета Рецепта Акценти Балонният чай Earl Grey се прави с шепа съставки, включително Чай Ърл Грей , кафява захар, мляко и топчета от тапиока. Кофеинова напитка, този чай с мехурчета Ърл Грей е лесен за приготвяне у дома с помощта на пакетче чай Ърл Грей и купени от магазина топчета тапиока. Купени от магазина топчета от тапиока омекват до пухкави, подскачащи перли, когато се варят във вряща вода за няколко минути. СВЪРЗАНИ: Bubble Tea със студена пяна Бележки за съставките Чай Ърл Грей Чаените торбички или сашета са най-добрите за приготвяне на чай с балончета, тъй като не се нуждаете от висококачествен насипен чай. Топчета от тапиока Закупената от магазина боба е готова за минути. Просто гответе във вряща вода, за да получите приятна дъвчаща текстура. кафява захар Това се използва за подслаждане на чая и за приготвяне на сироп от кафява захар за перлите от тапиока. Можете също да използвате бяла захар, но кафявата има по-дълбок и по-богат вкус.Мляко Пълномасленото мляко произвежда по-кремообразна напитка, но можете да използвате и млека на растителна основа като овесено или соево. вода Използвайки филтрирана вода за накисване на чая ще се получи напитка с най-добър вкус. Лед Направете лед от филтрирана вода, ако е възможно. Моят избор на топчета от тапиока Снимка: amazon.com Топчетата от тапиока, които използвам за приготвяне на балон чай у дома. ПАЗАРУВАЙ СЕГА Инструкции стъпка по стъпка За пълни съставки и инструкции превъртете надолу, за да видите рецептата. Накиснете чая в гореща вода. Извадете пакетчето чай, разбъркайте с кафява захар и оставете да изстине. Сварете топките от тапиока в кафява захар и вода. Сварете кафявата захар във вода, след което добавете топчетата тапиока. Поставете топчета тапиока и сироп от кафява захар в чаша. Добавете лед. Налейте чая. Отгоре се залива с мляко. Сервирайте веднага. Разбъркайте преди да изпиете и използвайте много широка сламка. СВЪРЗАНИ: Iced Earl Grey Tea Latte Бележки към рецептата Топлите топчета от тапиока означават, че те ще бъдат меки и идеално дъвчащи. За перфектна текстура сервирайте топките от тапиока, когато са много топли. Просто се уверете, че не са твърде горещи, тъй като могат да изгорят устата ви. Не правете боба преди време. Пригответе топките от тапиока точно преди да приготвите напитката, тъй като boba започва да се втвърдява, докато изстиват. Използвайте пакетчета чай вместо насипен чай. Насипният чай и пакетчетата чай съдържат по-качествен чай от пакетчетата чай, но тъй като тази напитка се прави със захар и мляко, изберете по-евтин чай. Фините разлики, които откривате с висококачествения чай, ще бъдат загубени в напитката. Експертни съвети Въпреки че перлите от тапиока не трябва да се правят предварително, можете да приготвите чая Earl Grey предварително. Накиснете и оставете в хладилника за 3-4 дни. Добавете захарта, когато сте готови да направите напитката. За най-добрия балон чай сервирайте топките от тапиока, докато са топли, но не горещи. Оставете boba леко да се охлади. Bubble чайовете трябва да се сервират с a широка слама така че с всяка глътка ще получите няколко топчета тапиока. Не забравяйте да дъвчете топките от тапиока, вместо да ги поглъщате цели. СВЪРЗАНИ: Матча балон чай Въпроси, които може да имате Добър ли е чаят Earl Grey за млечен чай? Чаят Ърл Грей и млякото се съчетават добре. Всъщност те обикновено се комбинират, за да направят London Fog Drink . Защо боба са дъвчащи? Boba е направен от нишесте от тапиока, което му придава еластична текстура, която прави чая с балончета толкова уникален. Тази напитка съдържа ли кофеин? да Чаят Earl grey има кофеин, тъй като съдържа черен чай.