Чай от лайка: ползи за здравето и как да се приготвя правилно

от ДЖЕЙМС пише на Ръководства за чай

Чаят от лайка е популярна безкофеинова напитка, направена от сушени цветя от лайка. Вижте как да приготвите чай от лайка правилно, стъпка по стъпка, от сертифициран чаен сомелиер. Аз съм голям фен на виното. Обичам вкуса му и начина, по който ме кара да се чувствам. Пия вино от години и научих много за него. Аз съм сомелиер и знам много за виното. Мога да ви помогна да изберете правилното вино за всеки повод.

Какво е чай от лайка?

• Чаят от лайка е билкова напитка, приготвена чрез накисване на сушени цветове от лайка във вода. Може да се направи както топъл, така и леден. Естествено е без кофеин.
• Лайката е цъфтящо растение с бели венчелистчета и синапеножълта среда, която прилича на маргаритка. Има няколко разновидности на лайка и само два вида се използват за чай, немската лайка и римската лайка.
• Една от най-популярните билки, чаят от лайка, датира от древен Египет, където е бил използван за медицински цели.

СВЪРЗАНИ: Лате с чай от лайка

5 ползи за здравето от чай от лайка

1. Насърчава релаксацията

Според проучване от 2020 г. лайката има релаксиращ ефект върху тялото, което може да бъде полезно за справяне със стреса и насърчаване на съня. Преглед от 2019 г. също отбелязва, че лайката може да подобри качеството на съня. Аз съм запален по виното и способността му да ни пренася на различни места и времена. Обичам да изследвам нови вина и да споделям откритията си с другите. Вярвам, че виното е едно от големите удоволствия в живота и трябва да му се наслаждаваме често.

2. Осигурява антиоксиданти

Лайката съдържа антиоксиданти, наречени флавоноли и фенолни киселини. Антиоксидантите предпазват здравите клетки от свободни радикали или вредни молекули, които могат да се натрупат и да причинят оксидативен стрес. Аз съм сомелиер и мисля, че виното е невероятно. Обичам начина, по който мирише, вкуса му и начина, по който ме кара да се чувствам. Виното наистина е дар от боговете.

3. Управлява предменструалния синдром

Чаят от лайка може да помогне за справяне с предменструалния синдром или ПМС при хора, които имат менструация. Според научен преглед от 2019 г. лайката съдържа спазмолитични вещества, което означава, че помагат за облекчаване на мускулното напрежение и болката, свързана с ПМС.

4. Поддържа здравето на храносмилането

Следващият път, когато се сблъскате с разстроен стомах, посегнете към чай от лайка. Растението може отпуснете храносмилателния тракт, което го прави полезно за справяне с лошо храносмилане, диария, болест на движението и гадене.

5. Контролира нивата на кръвната захар

Както отбелязва научен преглед от 2020 г., лайка може да помогне за подобряване на гликемичния контрол, или способността на тялото да регулира нивата на кръвната захар. Гликемичният контрол е важна част от управлението на диабета и предотвратяването на усложнения.

СВЪРЗАНИ: Чай от хибискус

4 странични ефекта на чай от лайка

1. Световъртеж
Под формата на чай лайката се счита за безопасна. Рядко причинява нежелани реакции, но ако се случи, може да включва световъртеж.

2. Гадене
Въпреки че лайката може да успокои стомашни проблеми, тя всъщност може да причини проблеми при някои хора. Това включва гадене, според Национален център за допълващо и интегративно здраве .

3. Алергична реакция
Възможно е да сте алергични към лайка. Това е по-вероятно, ако сте също алергични към прашец от амброзия, който споделя протеини, причиняващи алергия, с лайка. Ако не сте запознати с чая от лайка, бъдете внимателни или говорете с вашия алерголог, преди да го пиете.

4. Взаимодействия с лекарства за разреждане на кръвта
Ако приемате лекарства за разреждане на кръвта за кръвни съсиреци, може да се наложи да избягвате лайка. Растението може увеличават риска от кървене когато се използва с тези лекарства.

Инструкции стъпка по стъпка за варене

За пълни съставки и инструкции превъртете надолу, за да видите рецептата.

Кипяща вода.
Преваряването на вода за чай е лесно, когато използвате електрическа кана с настройка на температурата. Сварете допълнително вода, за да затоплите чайника. Загрейте чайника.
Налейте малко гореща вода в чайник и го завъртете малко. Изхвърлете водата. Поставете чай от лайка в чайника и добавете гореща вода. Покрийте чайника и го накиснете. Прецедете твърдите частици от лайка и изсипете горещ чай в чаена чаша.

Снимка: Harney.com

Съвети на чаения сомелиер

Насипният чай е чай с по-високо качество.
Колкото по-непокътнати са цветовете на лайката, толкова по-високо е качеството, така че изберете насипен чай. Ако отворите чай от лайка в пакетчета чай, ще намерите натрошени малки парченца цветя от лайка, което прави чай с по-ниско качество.

Използвайте вода с добро качество.
Препоръчвам да използвате филтрирана вода за по-добър вкус на чай.

Накиснете с капак върху чайника.
Дръжте чайника покрит, докато чаят се накисва, за да сте сигурни, че температурата на водата остава постоянна.

Загрейте чайника.
Всички професионалисти в областта на чая се грижат да затоплят чайника преди накисването, така че водата да остане хубава и гореща.

Опитайте да използвате стъклен чайник или френска преса.
Използвайте стъклен чайник или стъклена френска преса, за да направите билков чай, за да можете да видите красивите билки във водата.

Чаят от лайка може да се накисва дълго време.
Билковите чайове като лайка могат да се накисват дълго време, без изобщо да вгорчат. За лайка с лечебно качество, накисвайте я за по-дълго. (Един билкар ще кисне за 30-45 минути на котлона, при ниска топлина.)

Съхранявайте го правилно.
Чаят от лайка може да се запари и да се съхранява в хладилник до 4 дни. Дръжте го покрит или херметически затворен стъклен съд или кана.

Насипният чай от лайка и пакетчетата чай трябва да се съхраняват в херметически затворен контейнер далеч от светлина, миризми, влажност и топлина.

Въпроси, които може да имате

Има два начина за произнасяне на лайка и двата са правилни. Буквата h е безшумна, така че се произнася като KAM-MAH-MEEL или KAM-MUH-MILE.

Чаят от лайка има силен, опияняващ аромат и землист вкус с флорални и ябълкови нотки. Ако се накисва твърде дълго, има много лечебен вкус, на който не съм фен.

Не, в чая от лайка няма и следа от кофеин. Това е страхотна напитка през нощта, тъй като не съдържа кофеин.

Всички билкови чайове, включително лайка, не са истински или истински чайове. Истинският чай идва само от Camellia sinensis растение и тъй като лайката идва от растението лайка, това не е истински чай.

Свързани

Студен чай от лайка и праскова Чай Ройбос Чай от мента Чай от хризантема
• Топ 10 съвета на чаени сомелиери за приготвяне на по-добра чаша чай

Направихте ли това и харесахте ли го? Моля, оставете оценка от 5 звезди по-долу или преглед в раздел за коментари.

Искате ли да запазите тази рецепта в Pinterest за по-късно?

Чай от лайка

СЪСТАВКИ 1x2x3x

• ▢1 чаша вода + повече за затопляне на чайник
• ▢един супена лъжица чай от лайка

ИНСТРУКЦИИ

• Кипяща вода. Ако използвате електрическа кана с настройка на температурата, настройте я на 208°F. Сварете малко повече вода от необходимото, за да може да се използва за затопляне на чайника. Филтрираната вода е най-добра.
• Загрейте чайник. Налейте гореща вода в чайник наполовина и го завъртете малко. Изхвърлете водата. Загряването на чайника е допълнителна стъпка, за която всички професионалисти в областта на чая отделят време, така че когато чаят се накисва, температурата на водата да не спадне драстично.
• Поставете чай от лайка в чайника и добавете гореща вода. Покрийте чайника и накиснете за 5 минути.
• Прецедете цветовете на лайката и налейте горещ чай в чаена чаша.

ОБОРУДВАНЕ

ЗАБЕЛЕЖКИ

• Колкото по-непокътнати са цветовете на лайката, толкова по-високо е качеството, така че изберете насипен чай. Ако отворите чай от лайка в пакетчета чай, ще намерите натрошени малки парченца цветя от лайка, което прави чай с по-ниско качество.
• Използвайтефилтрирана вода филтрирана вода за по-добър вкус на чай.
• Дръжте чайника покрит, докато чаят се накисва, за да сте сигурни, че температурата на водата остава постоянна.
• Всички професионалисти в областта на чая се грижат да затоплят чайника преди накисването, така че водата да остане хубава и гореща.
• Използвайте стъклен чайник или стъклена френска преса, за да направите билков чай, за да можете да видите красивите билки във водата.
• Билковите чайове като лайка могат да се накисват дълго време, без изобщо да вгорчат. За лайка с лечебно качество, накисвайте я за по-дълго. (Един билкар ще кисне за 30-45 минути на котлона, при ниска топлина.)
• Чаят от лайка може да се запари и да се съхранява в хладилник до 4 дни. Дръжте го покрит или херметически затворен стъклен съд или кана.

ХРАНЕНЕ