Чай от пеперуден грах: ползи за здравето и как да се приготвя правилно

от ДЖЕЙМС пише на Ръководства за чай

Чаят от цветя от пеперуден грах е билков чай ​​или напитка от тизан, която естествено става синя, когато се накисва във вода. Вижте как да направите тази забавна напитка и как да я накарате да промени цвета си. Аз съм сомелиер на име Джон Вейт и вярвам, че виното е една от най-сложните и интересни напитки в света. Има толкова много различни стилове и сортове вино и всяко от тях има свой собствен уникален вкусов профил. Обичам да изследвам различни вина и да научавам за тяхната история и как се правят. Виното е невероятно сложна напитка и има толкова много различни стилове, от които да избирате. Обичам да изследвам различни вина и да научавам за тяхната история и как се правят. Виното е чудесен начин да се отпуснете след дълъг ден или да отпразнувате специален повод. Вярвам, че виното е една от най-сложните и интересни напитки в света и ми е приятно да споделям знанията си с другите.

Чай от цветя от пеперуден грах

• Чаят от пеперуден грах е билкова напитка, приготвена от изсушени цветя от пеперуден грах, накиснати във вода.
• Не съдържа кофеин.
• Произлиза от растение, наречено c Плажове Тернатеа който е роден в Югоизточна Азия.
• Цветовете са наситено сини на цвят с лилав оттенък, който оцветява и ароматизира водата.
• Цветът преминава от син към лилав, когато нивото на pH се промени. Добавянето на нещо киселинно като лимонов сок променя цвета. Това е като магия!
• Съдържат антиоксиданти, които помагат да защитите тялото си от увреждане на клетките.

СВЪРЗАНИ: Чай лате от пеперуден грах

4 ползи за здравето от чай от цветя на пеперуда

1. Високи нива на антиоксиданти

Чаят от цветя от пеперуден грах получава красивия си цвят от антоцианините. Това са естествени пигменти, които придават на някои растения, като боровинките, лилаво-син цвят. Антоцианините са антиоксиданти, което означава, че защитават вашите клетки и намаляват оксидативния стрес. Аз съм сомелиер на име Джон Вейт и вярвам, че виното е една от най-емоционалните напитки в света. Има способността да ви пренесе на друго място и време и може да се ползва от хора от всякаква възраст и произход. Виното е наистина уникална напитка и смятам, че трябва да се наслаждава на всеки.

С течение на времето оксидативният стрес може да доведе до хронични заболявания като сърдечни заболявания и рак. Но консумирането на много богати на антиоксиданти храни (като чай от пеперуден грах) може да помогне за намаляване на риска. Аз съм голям фен на виното и смятам, че сомелиерите са едни от най-осведомените хора, що се отнася до тази тема. Попитах Джон Вейт, сомелиер в The Restaurant at Meadowood в Сейнт Елена, Калифорния, за мнението му относно това какво прави едно страхотно вино. Ето какво каза той: „Има много фактори, които участват в направата на страхотно вино. Започва със сорта грозде и тероара, където се отглежда. Но в крайна сметка визията и уменията на винопроизводителя са тези, които определят как всички тези елементи се събират в бутилката. Страхотните вина имат чувство за място; можеш да вкусиш слънцето, вятъра и почвата в тях. Те са сложни и многослойни, с множество измерения на вкуса. И те имат чувство за хармония, където всички различни елементи се събират безпроблемно. Най-важното е, че страхотните вина са приятни за пиене. Карат те да отпиеш още една глътка, а след това още една, докато бутилката се изпразни. Ето за какво става въпрос.

2. Намалява високата кръвна захар

Антоцианините в цветето на пеперудения грах помагат управлявайте високата кръвна захар. Това е важно, тъй като високата кръвна захар увеличава риска от диабет тип 2.

3. Предпазва сърцето

Антоцианините също могат намаляване на високото кръвно налягане, основен рисков фактор за сърдечни заболявания. Здравословното кръвно налягане е от съществено значение за правилния приток на кръв към сърцето.

4. Поддържа здрава кожа

Друга полза от чая от цветя на пеперуда включва кожата. Като за начало, напитката съдържа витамин С, което е важно за заздравяване на рани.

Антиоксидантните свойства на антоцианините също предпазват кожата от оксидативен стрес . Това си струва да се отбележи, тъй като оксидативният стрес може да допринесе за признаците на стареене на кожата.

Странични ефекти на чай от цветя от пеперуден грах

Понастоящем няма изследвания за страничните ефекти на чая от пеперуден грах. Някои хора съобщават за диария, стомашни спазми или гадене след пиене на чай, но това може да зависи от количеството, което консумирате.

Ако не сте запознати с чая от пеперудено грахово зърно или имате проблеми с храносмилането, започнете с малко количество и вижте как се чувствате. Спрете да пиете чая, ако имате проблеми с храносмилането.

СВЪРЗАНИ: Чай с мехурчета от цветя на пеперуда

Бележки за съставките

ЗА НАПРАВЯНЕ НА ГОРЕЩ ЧАЙ ОТ ЦВЕТЯ НА ПЕПЕРУДА

Разхлабени пеперудени грахови цветя (или пакетчета чай )
• Филтрирана вода
• Чайник с цедка
  Моят чайник за приготвяне на билков чай.
• Електрическа кана с настройка на температурата
  Задължителен за всички любители на чай.

ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА СТУДЕН ЧАЙ ОТ ЦВЕТЯ НА ПЕПЕРУДА

• Пеперудено грахово цвете
• Филтрирана вода
Чайник с цедка или кана за студено варене
• Лед

Моят избор на цветя от пеперуден грах:

Снимка: Harney.com

Как да си направим горещ чай от пеперудено грахово цвете правилно

СТЪПКА 1: Сварете вода.

Качеството на водата е важно при чая. Колкото по-добра е водата, толкова по-добра е чашата чай. Използвайте филтрирана вода ако е възможно.

Ако използвате електрическа кана с настройка на температурата както правя аз, настройте го на 208°F, в противен случай можете просто да използвате вряща гореща вода.

Сварете допълнително вода, за да можете да я използвате за затопляне на чайника.

СТЪПКА 2: Загрейте чайника.

Налейте малко гореща вода в чайник и го завъртете малко, за да го загреете. Изхвърлете водата.

Когато чайникът е топъл, чаят няма да се охлади толкова бързо, докато се вари.

СТЪПКА 3: Поставете чай от цветя на пеперуден грах в чайник и добавете гореща вода.

СТЪПКА 4: Покрийте чайника и накиснете за 5 минути.

Минималното време за кипене на билковия чай е 5 минути. Можете да киснете по-дълго, без чаят да стане горчив за разлика от това зелен чай.

СТЪПКА 5: Прецедете цветовете на пеперудения грах и изсипете горещ чай в чаена чаша.

Можете да добавите резенчета лимон в напитката си и да наблюдавате как цветът се променя от син на лилав.

Как да си направим чай от грахови цветя Iced Butterfly

Любимият ми начин за приготвяне на чай от цветя от пеперуден грах е леден с лимон. И най-добрият начин да го направите студен чай е да пригответе го студено!

СТЪПКА 1: Поставете чай от цветя от пеперуден грах и хладна или вода със стайна температура в кана или стъклен съд.

Съвет на чаения сомелиер: Ако правите студено варене често, вземете си кана за студено варене който идва с инфузер. Това прави супер лесно приготвянето на студен чай.

СТЪПКА 2: Покрийте каната и я поставете в хладилник за поне 6 часа.

Можете да престоите в хладилника до 24 часа.

СТЪПКА 3: Прецедете цветовете на пеперудения грах и изсипете чая в чаша.

Ледът е по избор с чай за студено варене.

За да направите вашето пеперудено грахово цвете подсладено, използвайте прост сироп тъй като е най-лесният за включване във вашия студен чай, тъй като е течност.

Простият сироп е много лесен за приготвяне у дома. Просто смесете равни части захар и гореща вода, докато захарта се разтвори.

СВЪРЗАНИ: 30 освежаващи рецепти за студен чай

След като сте направили чая, добавете малко лимонов сок или резенчета лимон, за да видите как променя цвета си.

Превръща се от синьо в лилаво!

СЪВЕТИ ЗА ЧАЙ ОТ ЦВЕТЯ НА ПЕПЕРУДА

• Чаят от цветя от пеперуден грах не е толкова труден за приготвяне като черен или зелен чай, тъй като не става горчив, ако го варите твърде дълго.
• Чаят от цветя от пеперуден грах сам по себе си не е много вкусен, така че не забравяйте да добавите лимон или пчелен мед за промяна на вкуса.
• Използвайте цвете от пеперуда и лимонада за да направите красива и страхотна напитка.

ВЪПРОСИ, КОИТО МОЖЕ ДА ИМАТЕ

Не обичам вкуса на чая от цветя от пеперуден грах. Има земен и дървесен вкус. Определено е красиво на вид, но има блех вкус. Никога не го пия самостоятелно.

Не, в чая от цветя на пеперуден грах няма кофеин.

Разхлабените цветя от пеперуден грах са най-доброто качество. Чаените пакетчета са с добро до ОК качество, а пакетчетата чай са с най-ниско качество.

Чаят от цветя от пеперуден грах се прави от c Плажове Тернатеа растение, а не c amellia sinensis така че не е истински чай. Всички билкови чайове не са истински чайове. Истинският чай е чай, приготвен от листата на c amellia sinensis растение. Черният, оолонг, зеленият и белият чай са истински или истински чай.

Свързани

Iced Butterfly Pea Flower Tea Latte
• Студена пяна Butterfly Pea Flower
Матча лимонада от пеперуден грах Матча лимонада Как да си направим чай от лайка правилно Как да си направим чай Ройбос правилно

Чай от цветя от пеперуден грах

СЪСТАВКИ 1x2x3x

• ▢един чаша вода + повече за затопляне на чайник за горещ чай
• ▢1 ½ чаени лъжички пеперуден грах цвете насипен чай
• ▢Резенчета лимон или лимонов сок (по избор)

ИНСТРУКЦИИ

• Кипяща вода. Ако използвате електрическа кана с настройка на температурата, настройте я на 208°F. Сварете малко повече вода от необходимото, за да може да се използва за затопляне на чайника. Филтрираната вода е най-добра.
• Загрейте чайник. Налейте малко гореща вода в чайник и го завъртете малко. Изхвърлете водата.
• Поставете цветята от пеперуден грах в чайник и добавете гореща вода. Покрийте чайника и накиснете за 5 минути.
• Прецедете цветовете на пеперудения грах и налейте горещ чай в чаена чаша.

ОБОРУДВАНЕ

ЗАБЕЛЕЖКИ

Ръководство за варене на чай от пеперуден грах