от Въздух пише на Bubble Tea Направете този популярен млечен чай с боба у дома! Вкусно богата и сладка кафява захар е балансирана със силен черен чай и кремообразно мляко. Плюс това, разберете моята тайна за приготвяне на най-добрия чай с балончета. Като сомелиер смятам, че виното е една от най-сложните и интересни напитки в света. Има толкова много различни стилове и видове вина и всяко от тях има свой уникален вкусов профил. Обичам да изследвам различни вина и да научавам за тяхната история и производство. За мен виното е повече от просто напитка – то е страст. Обичам да говоря с други хора за виното и да споделям знанията си с тях. Вярвам, че виното трябва да се наслаждава и да се вкусва, а не просто да се пие. Когато отделите време да оцените всичко, което виното може да предложи, това може да бъде невероятно възнаграждаващо изживяване. Рецепта Акценти Млечният чай с кафява захар е студена напитка от черен чай с кафява захар, мляко и топчета тапиока (наричана още боба). Тази напитка се нарича още кафява захар балон чай. Моята тайна да правя най-доброто балон чай е да използвате топли топчета от тапиока. Меката и дъвчаща текстура на боба е перфектна, когато е още топла.Използването на купени от магазина топчета от тапиока е най-лесният начин да си приготвите балон чай у дома. Всичко, което трябва да направите, е да сварите топчетата тапиока в гореща вода за няколко минути. За да станат топчетата от тапиока хубави и сладки, се добавя кафява захар, за да се получи сироп. СВЪРЗАНИ: Лесни рецепти за чай с балончета Какво е чай с балончета от кафява захар? Bubble tea е студена млечна чайна напитка с топчета от тапиока (наричани още boba, които приличат на мехурчета), създадена в Тайван през 80-те години на миналия век, а чаят с мехурчета от кафява захар е един от най-популярните вкусове. Аз съм сомелиер и вярвам, че виното е една от най-емоционалните напитки в света. Има способността да ни пренася на различни места и времена и може да бъде мощен инструмент за свързване с другите. Виното е нещо, което трябва да се споделя и да се наслаждава, и аз вярвам, че то може да сближи хората по начин, по който малко други неща могат. Чашата е облицована със сироп от кафява захар, а напитката съдържа топчета от тапиока в сироп от кафява захар, черен чай и мляко. Това е доста проста напитка, която е напълно вкусна. Не съм голям пияч на вино, но когато пия вино, обичам да мисля, че знам какво правя. Все пак съм професионален сомелиер. Но истината е, че дори аз трябва да призная, че всъщност не знам толкова много за виното. Разбира се, мога да ви кажа какъв вид тяло или сорт е виното, но когато става дума за дребните детайли, аз съм почти безпомощен. Не ме разбирайте погрешно, обичам вино. Начинът, по който има вкус, начинът, по който мирише, начинът, по който ме кара да се чувствам. Но когато се стигне до това, просто не съм толкова запознат с това. Така че, ако търсите експертно мнение за виното, вероятно е по-добре да говорите с някой друг. Кафявата захар придава на напитката богата сладост с нотка на карамел. СВЪРЗАНИ: Таро балон чай Бележки за съставките кафява захар Кафявата захар е смес от бяла захар и меласа, което придава на напитката по-богат вкус от бялата гранулирана захар. Топчета от тапиока Купените от магазина топчета от тапиока са изсушени, така че всичко, което трябва да направите, е да ги сварите във вода, за да станат меки и дъвчащи. Черен чай Използвайте всякакъв вид черен чай, който харесвате. Не е необходимо черният чай за тази напитка да е от най-високо качество, така че не се колебайте да използвате пакетчета чай.Мляко Въпреки че можете да използвате всякакъв вид мляко, пълномасленото мляко прави напитката богата и кремообразна. Вода Както винаги, използвайте филтрирана вода за да направите чай с най-добър вкус.Лед Ако е възможно, използвайте филтрирана вода, за да направите лед. Моят избор на топчета от тапиока Снимка: amazon.com Топчетата от тапиока, които използвам за приготвяне на балон чай у дома. ПАЗАРУВАЙ СЕГА Инструкции стъпка по стъпка За пълни съставки и инструкции превъртете надолу, за да видите рецептата. Накиснете чая в гореща вода. Прецедете чаените листа или изхвърлете пакетчетата чай и ги оставете настрана, за да изстинат. Сварете топките от тапиока в кафява захар и вода. Добавете боба и наредете сиропа от кафява захар в чаша. Добавете лед. Налейте черен чай. Отгоре се залива с мляко. Сервирайте веднага. Разбъркайте преди да изпиете. Използвайте an много широка сламка да пия. СВЪРЗАНИ: Чай с балончета жасмин Експертни съвети Тази рецепта прави напитка от 16 унции (2 чаши), така че се уверете, че имате достатъчно голяма чаша.Черният чай може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилника до 4 дни.Вместо да варите черен чай и след това да го охлаждате, използвайте студено сварен чай. Направете партида и използвайте чая, за да правите чай с мляко с кафява захар и boba през цялата седмица.Boba не може да се направи предварително, тъй като те се втвърдяват след няколко часа.Добавете топчета от тапиока в чашата, когато са още топли, и сглобете напитката веднага. Топлата боба има най-добрата текстура.Bubble tea винаги се сервира с a широка слама е така, че да получите няколко boba с всяка глътка чай с мляко. СВЪРЗАНИ: Чай с ягодово мляко Въпроси, които може да имате Тази напитка има ли кофеин? Да, в тази напитка има кофеин, тъй като съдържа черен чай. Колко дълго ще издържат топките от тапиока, преди да станат твърди? След около 4 часа сварената боба ще се втвърди и текстурата няма да е мека при приятно дъвчене. Как се пие балон чай? Bubble tea се сервира с a широка слама и всяка глътка трябва да ви донесе малко топчета тапиока заедно с чай с мляко с кафява захар. Топчетата от тапиока се дъвчат.