от Въздух пише на Bubble Tea Ореховият черен сусам е звездата в тази вкусна рецепта за чай с балончета. Подсладена с тъмнокафява захар и покрита с мляко, тази безкофеинова напитка е изненадващо лесна за приготвяне у дома. Абсолютно съм влюбен в това вино. Ароматът е толкова уникален и сложен. Не е като нищо, което някога съм опитвал. Ароматите са невероятни. Не мога да му се наситя! Какво е чай с балончета от черен сусам? Често използван в азиатското печене и готвене, черният сусам придава препечен, орехов аромат както на сладки, така и на солени ястия. Черните сусамови семена се доставят с непокътната обелка, което им придава значително по-силен вкус от белите сусамови семена. Като сомелиер смятам, че виното е една от най-емоционалните напитки в света. Има способността да ви пренесе на друго място и време и да ви накара да почувствате неща, които никога не сте предполагали, че са възможни. Виното е наистина специална напитка и смятам, че всеки трябва да я опита поне веднъж в живота си. Черният сусам е основният аромат на този балон чай. Известен също като boba, балонният чай е охладена напитка, която включва дъвчащи перли от тапиока и чай. Аз съм сомелиер и мисля, че виното е невероятно. Толкова е сложно и има толкова много различни видове, а аз обичам да опитвам нови вина и да научавам за тях. Също така обичам да съчетавам вино с храна и да намирам идеалното вино за ястие. Въпреки че тази рецепта не е направена с чай, тя все още е известна като балон чай, тъй като напитката съдържа боба. СВЪРЗАНИ: 10+ лесни рецепти за чай с балончета Рецепта Акценти Чаят с мехурчета от черен сусам е безкофеинова напитка, приготвена с паста от черен сусам, тъмнокафява захар, мляко и топчета от тапиока. Тъмнокафява захар и паста от черен сусам се смесват заедно с гореща вода, след което се комбинират с боба и мляко, за да се образува кремообразна, орехова ледена напитка. Пастата от черен сусам придава на тази напитка уникалния орехов вкус. Обикновено можете да закупите буркани онлайн или в азиатски супермаркет. Купени от магазина топчета от тапиока са ключът към лесното приготвяне на напитки boba у дома. Просто ги сварете във вряща вода, за да омекнат и станат хубави и дъвчащи. СВЪРЗАНИ: Ягодов балон чай Бележки за съставките Топчета от тапиока Най-бързият и лесен начин да си направите чай с балончета у дома е да използвате купени от магазина топчета тапиока. Стават подскачащи за минути, след като са сварени в гореща вода. Паста от черен сусам Смес от смляна сусамова паста и сусамово масло (или понякога мед), пастата от черен сусам често се използва в напитки или десерти като сладолед или мочи. кафява захар Кафявата захар добавя дълбок аромат на карамел, който върви добре с препечения черен сусам.Мляко Пълномасленото мляко придава на тази напитка кремообразната текстура, но можете да използвате всякакъв вид мляко, което харесвате. вода Използвайте филтрирана вода, когато е възможно. Лед Направете лед от филтрирана вода за по-добър вкус напитка. Моят избор на топчета от тапиока Снимка: amazon.com Топчетата от тапиока, които използвам за приготвяне на балон чай у дома. ПАЗАРУВАЙ СЕГА Инструкции стъпка по стъпка За пълни съставки и инструкции превъртете надолу, за да видите рецептата. Сгответе топчета от тапиока. Следвайте указанията на опаковката, но всичко, което включва, е варене на топчета тапиока във вода за няколко минути. Смесете паста от черен сусам, гореща вода и захар. Използвай ръчна пенообразувател за мляко да смесите пастата от черен сусам с топла вода и захар. Поставете прецедени, топли топки от тапиока в чаша. Изсипете сместа от черен сусам и захар. Добавете лед. Отгоре се залива с мляко. Сервирайте веднага. Разбъркайте преди да изпиете и използвайте много широка сламка. СВЪРЗАНИ: Чай с мехурчета от кафява захар Бележки към рецептата Топлите топчета от тапиока означават, че те ще бъдат меки и идеално дъвчащи. Топките от тапиока имат перфектната текстура, когато са все още доста топли, почти горещи. Просто се уверете, че не са твърде горещи, тъй като могат да изгорят устата ви. Боба не трябва да се прави напред. Топките от тапиока започват да се втвърдяват, докато се охлаждат. Около 4 часа след като ги приготвите, те ще бъдат твърде трудни за ядене, така че ги пригответе непосредствено преди да направите напитката. Заменете различни млека, ако желаете. Всякакъв вид мляко може да се използва за направата на тази напитка, включително варианти на растителна основа като овесено или бадемово мляко. СВЪРЗАНИ: Ърл Грей Бабъл чай Експертни съвети А ръчна пенообразувател за мляко се използва за смесване на пастата от черен сусам с гореща вода и захар. Тъй като пастата е сравнително гъста, тази техника работи най-добре за създаване на гладка смес, която не излиза на буци. Можете лесно да увеличите тази рецепта, за да направите няколко напитки, но се уверете, че не готвите повече боба, отколкото е необходимо, тъй като топките от тапиока трябва да се насладят възможно най-скоро, тъй като те ще започнат да се втвърдяват. Моята тайна за най-добрия балон чай е да сервирам boba, докато са още доста топли, но не горещи. Оставете топките от тапиока леко да се охладят, след което направете напитката. СВЪРЗАНИ: Матча балон чай Въпроси, които може да имате Какъв е вкусът на черния сусам? Черните сусамови семена имат ароматен, орехов и земен вкус, който е по-силен от белите сусамови семена, поради което често ще ги видите да се използват като основна съставка в рецепти като този чай с балончета. Какво представлява пастата от черен сусам? Пастата от черен сусам, известна още като нери гома на японски, се получава чрез комбиниране на смлени семена с масло. Някои варианти ще включват и подсладител, като мед. Тази напитка съдържа ли кофеин? Не. Тази рецепта не съдържа чай, което я прави без кофеин.