от Джеонг пише на Ръководства за закупуване на чай сомелиер Чайникът може да създаде настроението и външния вид за времето за чай. От елегантни до забавни и причудливи, тук са моите избрани чайници за всякакви поводи и в диапазон от цени. Като сомелиер вярвам, че виното е едно от най-невероятните неща на света. Има способността да ви пренесе на друго място и време и може да се ползва от хора от всички възрасти. Виното наистина е дар от природата и смятам, че всеки трябва да му се наслаждава. Намиране на най-добрия чайник С толкова много опции за чайници е трудно да намерите правилния за вашите нужди. Ще ви помогна да стесните избора си и да разберете какво да търсите. Какво да търсите, когато купувате чайник Керамика, порцелан или стъкло? Отговорът? Зависи. И трите са страхотни варианти за чайник с плюсове и минуси. Керамиката е здрава и добра за задържане на топлина, но може да бъде тежка. Порцеланът е лек и деликатен, но може да бъде твърде изящен. Стъклото е идеално за билков чай, но не се справя добре със задържането на топлина. Инфузьор от неръждаема стомана Инфузерът е задължителен! За да приготвите чай правилно, инфузерът е вашият най-добър приятел. Прави 2-4 чаши Чайник, който побира 2-4 чаши, е идеалният размер за сервиране на чай по време на чая. Твърде голямо и става твърде тежко за изливане без бъркотия. Моят избор за най-добър чайник: Изолиран чайник Guy Degrenne Salam Снимка: williams-sonoma.comЗа първи път видях този чайник в едно кафене в Париж и ми хареса всичко в него. Това е и това, което те използват, за да сервират чай в хотел Baccarat в Ню Йорк. Той е порцеланов, поддържа чая топъл със своя подвижен капак от неръждаема стомана, облицован с филц, и се предлага с голям инфузер. Освен това изглежда супер шик и модерно. ПАЗАРУВАЙ СЕГА Други препоръчителни чайници: Порцеланова кана за чай Sweese с инфузер от неръждаема стомана Снимка: amazon.comПодгласник за моя избор на най-добър чайник: Симпатичен чайник, идеален за ежедневна употреба в семпло, чисто бяло. Изработен от порцелан, чайникът приготвя достатъчно чай за 2 чаши, а инфузерът е изработен от неръждаема стомана. ПАЗАРУВАЙ СЕГА Чайник с изолирана обвивка Снимка: amazon.comТози има подобен вид на моя избор по-горе, но е в кръгла форма. Такива бяха и във всички луксозни парижки кафенета. Този чайник побира около 4 чаши, така че е чудесен за забавление. ПАЗАРУВАЙ СЕГА Оригинален кафяв чайник Betty 4 чаши Снимка: amazon.comКафявите чайници Betty са потопени (хаха) в историята. Ръчно изработен в Обединеното кралство от 17-ти век, това, което прави Brown Betty толкова специален, е червената глина, от която е направен – тя ще запази чая по-горещ за по-дълго време. Забележка: В този няма инфузер! ПАЗАРУВАЙ СЕГА Съвети за чайник Загрейте чайника, преди да налеете горещ чай. Това предотвратява прекалено бързото охлаждане на чая при накисване. Налейте малко гореща вода и я завъртете, след което изхвърлете водата.Не оставяйте чая да престои във вода твърде дълго. Това ще направи чая ви горчив.Ако получавате чайник с инфузер, потърсете такъв, който идва с голям инфузер. Колкото по-голям е инфузьорът, толкова повече място ще има вашият насипен чай, за да се накисва правилно. Въпроси, които може да имате Как да направя чай с помощта на чайник? За приготвяне на чай използвайте електрическа кана (не чайник), за да заври вода, след което изсипете горещата вода в чайника, последвано от лъжици чай. Каква е разликата между чайник и чайник? Чайниците са само за варене на чай, а не за кипене на вода. Не поставяйте чайник директно върху котлон. Единствената цел на чайника е да заври вода и не е за накисване на чай. Каква е разликата между чайник и кана за кафе? Чайникът обикновено е с къса и здрава форма (да, като от I’m A Little Teapot), за да има място за разгръщане на чаените листа. Съдът за кафе е висок и тънък, така че утайката от кафе може лесно да се утаи на дъното. На чайника накрайникът обикновено се поставя в долната част на корпуса, тъй като чаените листа са заети да плуват в горната част. При кана за кафе накрайникът е в средата на кана, така че да не излива утайка от кафе, която се е отложила на дъното. Как се налива чайник правилно? За да налеете правилно чайника, хванете дръжката с една ръка и поставете показалеца от другата ръка върху капака. Това предотвратява изплъзването на капака, в случай че наклоните чайника твърде много. СВЪРЗАНИ: Най-добрите електрически чайници за чай