Най-доброто ройбос лате

от Аделин пише на Рецепти за чай

Ройбос лате е уютна топла напитка, идеална за вечери, тъй като не съдържа кофеин. Моят е направен с екстракт от ванилия и гарниран с канела, за да стане изключително вкусен. Не съм професионален сомелиер, но според мен ройбос лате е уютна топла напитка, идеална за вечер, тъй като няма кофеин. Моят е направен с екстракт от ванилия и гарниран с канела, за да стане изключително вкусен.

Правя лате почти всеки ден благодарение на моя пенообразувател за мляко и наскоро го смених от обичайното си лате с чай от лайка на такова, приготвено с ройбос вечер.

Тази рецепта за ройбос лате е доста проста и обичам да персонализирам моите лате с добавки, за да го направя малко по-специален.

С този добавих мед, екстракт от ванилия и го поръсих с канела, за да подобря и подсладя латето.

СВЪРЗАНИ: Лондонска мъгла (Earl Grey Tea Latte)

Какво е Ройбос?

Ройбосът е билка от Южна Африка, така че не е истински чай. Тисан или билков чай, ройбос означава червен храст и се произнася РОЙ-БОС.

Ройбосът е червеникавокафяв на цвят и не съдържа кофеин, което го прави страхотна напитка за вечерта. Има много малко танини, така че колкото и дълго да го накисвате, няма да стане горчиво.

Можете да пиете ройбос, натопен в гореща вода, но аз го харесвам с мляко и захар.

СВЪРЗАНИ: Корейски цитронов чай

Тази публикация съдържа партньорски връзки.

Какво използвах, за да направя това ройбос лате

Ройбос
Насипен или в пакетчета чай. Ако използвате насипно, използвайте a филтър за чай. Екстракт от ванилия, мляко, мед, канела (по желание)
• тенджера с накрайник за лесно наливане.
• Пенообразувател за мляко
Стъклени чаши
Пил съм всичките си чаени лате от тези чаши.

Обикновено казвам да използвам насипен чай вместо пакетчета чай, тъй като качеството е много по-добро с насипен чай, но за тази рецепта съм добре с пакетчета чай, тъй като с него се работи по-лесно.

Предпочитам да оставя насипния чай да се накисва във водата свободно, но ройбосът е твърде малък за работа и може да направи бъркотия. Сложих ройбос в филтри за чай за да е по-лесно.

Ройбос лате включва две части. Един за ройбоса и един за млякото.

Накисвам и смесвам всички съставки за ройбос в тенджера. Тази част отнема по-малко от 10 минути.

Следва разпенването на млякото. В моята книга напитката не е лате без хубава пяна.

Разпенване на мляко у дома за чай лате

Ако нямате пенообразувател за мляко като моя, имате няколко различни опции за разпенване на мляко.

Първо загрейте млякото в тенджера, но внимавайте да не загори млякото. Задушете и разбъркайте, за да не се образува белтъчна кора отгоре.

След като млякото е горещо, използвайте a ръчен пенообразувател, за създаване на пяна. Използвах този метод преди разпенителя за мляко, но установих, че пяната е суха и без кремообразна текстура.

Друг метод е да използвате френска преса. Горещото мляко се изпомпва с въздух и френската преса създава хубава пяна ( виж моя пост ), но мразех да мия допълнителни съдове.

СВЪРЗАНИ: Как да разпените млякото у дома

Около една трета от напитката е чай ройбос с мед и екстракт от ванилия.

Можете да пиете ройбос по този начин, без да добавяте мляко и пак е добър.

СВЪРЗАНИ: Matcha Latte

Остатъкът от чашата се пълни с млякото.

СВЪРЗАНИ: London Fog Drink (Earl Grey Tea Latte)

Рецептата прави две ройбос лате.

СВЪРЗАНИ: Чай лате

Отгоре поръсете с канела, ако желаете.

Ройбос лате

СЪСТАВКИ 1x2x3x

• ▢23 чаша вода
• ▢4 чаени лъжички насипен ройбос или три пакетчета чай ройбос
• ▢1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• ▢2 чаши мляко Аз използвах соя.
• ▢2 чаени лъжички пчелен мед
• ▢По желание: смляна канела за гарнитура

ИНСТРУКЦИИ

• В тенджера кипнете вода и свалете котлона. Запържете ройбос за около 5 минути. Добавете мед и екстракт от ванилия.
• Загрейте и разпенете млякото с помощта на пяна за мляко.
• Разделете чая ройбос на две чаши. Напълнете до горе с млечна пяна и отгоре поръсете с канела.

ОБОРУДВАНЕ

ХРАНЕНЕ