от Емили пише на Матча Готови ли сте да получите свръхкофеин от зелен чай матча? Събрах някои от най-добрите места за хапване и пиене на вкусни зелени неща в Ню Йорк. Аз съм голям фен на зеления чай матча и винаги търся нови места, където да си намеря поправката. Ето някои от любимите ми места в Ню Йорк, където да си купя вкусна чаша зелен чай матча. 1. Чайна къща Cha-An: Това място е скрит скъпоценен камък в East Village. Матча е супер ароматна и имат страхотен избор от чайове и закуски. 2. Ippodo Tea Company: Това е едно от най-добрите места за получаване на висококачествена матча в Ню Йорк. Чайната церемония тук е наистина специална и персоналът е много добре запознат с всички неща, свързани с чая. 3. Kajitsu: Този ресторант сервира едни от най-креативните и вкусни вегански ястия в Ню Йорк, а техният зелен чай matcha не е изключение. Юфката матча соба трябва да се опита! 4. Matchaful: Това място е посветено изцяло на matcha, така че знаете, че го правят правилно. Те имат широка гама както от сладки, така и от солени ястия, всички направени с висококачествена матча на прах. 5. Té Company: Това минималистично кафене предлага едни от най-добрите горещ шоколад в Ню Йорк, От основно ледено лате с матча до сложни десерти с матча, изборът ми е изброен от центъра до центъра на града. и техният зелен чай матча също е отличен. Студеното матча лате е чудесно лятно лакомство. Takahachi Bakery Японска пекарна в Трайбека, където обичам да си взема вкусното ледено матча лате и да вземам някои пикантни печива и десерти като навит мача креп. 25 Murray Street | Ню Йорк, Ню Йорк 10007 | 212-791-5550 и техният matcha също не е шега. Вземете матча лате с бадемово мляко за истинско удоволствие. Малката Нов магазин за десерти с японски сладкиши, като сандвичи със сладолед монака и сладолед матча. Опитайте се да спрете да получавате всичко от менюто. 150 Източен Бродуей | Ню Йорк, NY 10002 Тайяки Ню Йорк Вероятно сте виждали тяхната вафлена фунийка във формата на риба, покрита с мек сладолед матча. Това е раят на Instagram. 119 Baxter Street | Ню Йорк, Ню Йорк 10013 | 212.966.2882 Бонсай Какигори Kakigori е японски лед, а вътре в Canal Street Market можете да си купите такъв. Трудно е да се избере вкус, тъй като всички изглеждат страхотно, но мача какигори е адски добър. 263A Canal Street | Ню Йорк, Ню Йорк 10013 | 413.854.8444 Чалайт Chalait е всичко за напитките matcha – matcha Arnold Palmer, matcha горещ шоколад или matcha latte – всички те са добри. Винаги казвам, че ще опитам нещо ново от соленото меню, но винаги получавам Kyoto Salmon Bowl, към която съм пристрастен. Те имат три местоположения, но най-много харесвам местоположението на West Houston Street. 299 West Houston Street | Ню Йорк, Ню Йорк 10014 | 646.922.8436 Сецугека Ийст Вилидж Добре, опитах се да отида три пъти и всеки път беше затворено. Някак се отказах от него, но съставянето на този списък ми напомня, че трябва да го изпробвам. Стискам палци да не е затворено отново! Традиционната матча се приготвя от всепризнат майстор на чая. Дегустацията на три различни вида матча привлече вниманието ми. 74 East 7th Street | Ню Йорк, Ню Йорк 10003 | 646.895.9586 Чайна къща Ча-Ан Популярно японско кафене в Ийст Вилидж, което посещавам от години. Хубаво е и уютно и техните десерти матча винаги са добри. Вземете парфето matcha, ако е налично. 2-ри етаж | 230 Източна 9-та улица | Ню Йорк, Ню Йорк 10003 | 212.228.8030 Spot Dessert Bar Spot Dessert Bar винаги е пълен с деца от гимназията и колежа, които търсят сладко. Имат десерти на основата на матча в менюто, но аз харесвам техния Golden Toast, който е наистина много добър, но дори няма намек за матча. 13 St. Marks Place | Ню Йорк, Ню Йорк 10003 | 212.677.5670 Боба момчета Моето любимо място за балон чай, Boba Guys прави напитките си с домашно приготвени сиропи вместо на прах, така че наистина можете да усетите разликата. Опитайте красивото Strawberry Matcha Latte. 11 Waverly Place | Ню Йорк, Ню Йорк 10003 | 415.967.2622 Кухня Доминик Ансел Това, което получавам всеки път, когато отида — Mini Matcha Beignets. Яжте го веднага, когато е горещо! 137 7th Ave South | Ню Йорк, Ню Йорк 10014 | 212.242.5111 Бесфрен Харесвам десертите матча и нематча на Besfren и те го издигнаха на по-високо ниво с мекото сервиране на матча и таро. 315 5-то авеню | Ню Йорк, Ню Йорк 10016 | 212.685.1003 Улица Грейс Grace Street прави интересна по-млечна версия на бръснат лед. Наричат го настърган сняг и е като настърган лед и сладолед в едно. Обръснатият сняг от матча идва с червен боб, таро, медена боба и кондензирано мляко. 17 West 32nd Steet | Ню Йорк, Ню Йорк 10001 | 646.612.3821 Ippodo Tea Co. Това място е законно. Моето любимо място в Ню Йорк за матча, харесвам тяхната Usucha (тънка матча), но вземам дебелата версия, Koicha, за сравнение. Те приготвят напитките пред вас, така че е забавно да гледате (и да учите). 125 East 39th Street | Ню Йорк, Ню Йорк 10016 | 212.370.0609 Библия и глътка Известен със своите крем пуфове, matcha този определено е един, към който да се отклоните. 253 West 51st Street | Ню Йорк, Ню Йорк 10019 | 646.649.5116 Ако искате да направите свои собствени матча напитки и десерти, разбира се, не е нужно да търсите повече от тези тук: Matcha Shaved Ice Matcha Latte Granita Ледена диня Matcha Мини Матча Златен тост Бананов сладолед Матча