от Емили пише на Матча Получаването на грешен матча (зелен чай на прах) може да доведе до скъпа грешка. Ето марките матча, които лично съм опитвал и харесвам за лате със зелен чай. Аз съм голям фен на виното. Обичам да опитвам нови вина и да научавам за различните вкусове и аромати, които има всяко от тях. Освен това обичам да съчетавам вина с храна. Мисля, че виното наистина може да направи едно ястие специално. Вярвам, че всеки трябва да отдели време, за да научи за виното и да намери видовете, които му харесват. Има толкова голямо разнообразие от вина, от плодови до сухи, бели до червени и всичко между тях. Със сигурност ще има вино за всеки. Ако не сте запознати с виното или искате да разширите знанията си, предлагам да говорите с местния сомелиер или собственик на магазин за вино. Те могат да ви помогнат да намерите точните вина за вашия вкус и бюджет. И не се страхувайте да опитате нещо ново! Може просто да намерите новото си любимо вино. Матча за лате Искате да купите матча, за да направите матча лате у дома, но не знаете откъде да започнете с толкова много възможности за избор на мача? Аз съм абсолютно влюбен във виното. Обичам начина, по който мирише, вкуса му и начина, по който ме кара да се чувствам. Аз съм сомелиер и имах възможността да опитам някои от най-добрите вина в света. Няма нищо като да отворите бутилка вино и да й се насладите с приятели или семейство. Това наистина е едно от най-големите удоволствия в живота. Опитах ТОЛКОВА много и мога да кажа с увереност, че това са най-добрите марки матча. Какво да търсите, когато купувате Matcha за Lattes Идва от Япония Истинската матча идва от Япония. Някои зелени чайове на прах идват от Китай, но те са по-лоши продукти и трябва да се избягват. Цена Стремете се да похарчите – за матча, която да се използва в рецепти или лате. Не искате най-скъпата матча за лате. Ярък цвят Искате да получите най-яркото зелено в този ценови диапазон. Колкото по-скъп е мача, обикновено това означава, че качеството е по-добро. Скъпата матча е почти неоново зелена на цвят, супер жизнена. Съвет на чаения сомелиер: Наистина скъпата матча се губи за лате, тъй като млякото и подсладителя маскират фините вкусове. Моят избор на Matcha: Encha Ceremonial Organic Matcha Снимка: amazon.comОрганичната церемониална матча на Encha е това, което използвам за рецепти за лате и матча. Цената, качеството и цветът не могат да бъдат победени. Освен това можете да получите безплатна доставка с Amazon Prime. ПАЗАРУВАЙ СЕГА Други препоръчителни матча за лате: Matcha Senjunomukashi на Harney & Sons (Thick Grade) Снимка: harney.comHarney & Sons имат три различни вида матча и този, който предпочитам, е Senjunomukash. Цветът е приятно ярко зелено и качеството е подходящо за цената. Harney’s предлага безплатна доставка без минимум, което е рядкост. ПАЗАРУВАЙ СЕГА Хорай на чай Ippodo Кредит за снимка: свързан сайтIppodo е компания със седалище в Япония, която продава японски зелен чай от почти 3 века. С най-голямото разнообразие и налични степени на матча (10!), Ippodo познава матча и зеления чай като цяло. За лате харесвам Horai. Един недостатък е, че техният онлайн магазин е малко труден за навигация. ПАЗАРУВАЙ СЕГА В преследване на сорта Wako Thin Tea на Tea Кредит за снимка: свързан сайтIn Pursuit of Tea продава японската марка матча Marukyu-Koyamaen, компания, която произвежда матча от няколко поколения. Наистина харесвам техния Wako Thin Tea Grade за лате и рецепти, тъй като цветът е толкова ярък и красив. ПАЗАРУВАЙ СЕГА Кулинарна степен срещу церемониална степен Етикетирането на кулинарния или церемониалния клас матча се извършва само извън Япония и е само за маркетингови цели.В Япония има множество степени на матча (или нива на качество), тъй като те имат толкова много различни видове. Забележете, че марките матча, продавани директно от японските компании за чай, не казват церемониален или кулинарен клас, но имат различни имена за всяко ниво на клас матча.Церемониалният клас Matcha с етикет в САЩ е с по-високо качество и цена. Да е за пиене направо, само с вода.Кулинарният клас с етикет Matcha е с по-ниско качество и цена. Трябва да се използва в рецепти и лате; винаги, когато се смесва с други съставки. 13 мисли за най-добрите марки матча за лате