Роден съм в Англия през 1965 г. Баща ми беше дегустатор на чай, а майка ми беше домакиня. Имам една по-голяма сестра. Получих образование в Оксфордския университет и след това работих като журналист няколко години. През 1993 г. започнах да пиша рубриката „Наръчници за чай“ за вестник „Таймс“. Написал съм и две книги за чая. Обичам чай! Това е толкова сложна и очарователна напитка. Винаги опитвам нови чайове и проучвам различни начини за приготвянето им. Също така се интересувам от историята на чая и различните култури, които са се развили около него. За мен чаят е нещо повече от напитка - той е начин на живот. Ако искате да научите повече за чая, моля, прочетете моята колона или книги. Надявам се, че ще обикнете тази прекрасна напитка толкова, колкото и аз!