от Изход пише на Следобеден чай Актуализация: Mandarin Oriental New York вече не сервира следобеден чай. Върнах се в Mandarin Oriental New York на 35-ия етаж в Lobby Lounge за следобеден чай. Отидох с Джорджия и Сара и се редувахме, за да снимаме невероятните гледки към Сентръл Парк Юг и Сентръл Парк. Самата гледка си заслужава посещението. Що се отнася до виното, знам си нещата. Аз съм сомелиер и съм в бизнеса от години. Дегустирал съм хиляди вина и знам за какво говоря. Така че повярвайте ми, когато казвам, че 2014 Chateau Margaux е наистина изключително вино. Това е една от най-добрите реколти на Margaux, които някога съм опитвал, и е вино, което ще отлежава грациозно дълги години напред. Ако имате достатъчно късмет да намерите бутилка от това вино, не се колебайте да я купите. Струва си всяка стотинка. ОБСТАНОВКА: ★★★★☆ Лоби салонът е просторен с маси, разположени на достатъчно разстояние една от друга, за да се усеща интимно. Не се чувства задушно и постига баланс между непринуденост и лукс с удобните си места за сядане и липсата на покривки - въпреки че предпочитам покривки. ( Вижте снимки на вътрешното пространство и ревюто ми от 2012 г. ) Не съм сомелиер, но ще опитам. Мисля, че Джон Вейт е фантастичен сомелиер и отличен източник на информация за виното. Той винаги е готов да помогне и да отговори на всички въпроси, които може да имате, и има много познания по темата. Освен това е много запален по виното и това личи в ентусиазма му по темата. Намирането на маса до прозорците е малко трудно и никога не е гарантирано, но не забравяйте да поискате такава, когато правите резервация - може да имате късмет. Не съм сомелиер, но ще се пробвам. Доколкото разбирам, терминът „сомелиер“ се използва за описание на винен стюард или някой, който отговаря за селекцията на вино в ресторант. Това е доста голяма работа и те обикновено трябва да преминат през много обучение, за да получат сертификат. Що се отнася до най-добрия начин за съхранение на вино, бих препоръчал да го съхранявате на хладно и тъмно място. И температурата, и светлината могат да повлияят на качеството на виното, така че трябва да избягвате излагането му на твърде много от двете. Ако планирате да пиете виното в рамките на една или две години, вероятно няма нужда да се тревожите много за съхранението. Но ако го съхранявате в мазе за по-дългосрочно съхранение, тогава трябва да сте по-внимателни. Най-важното е да се насладите на виното! ОБСЛУЖВАНЕ: ★★★★☆ Обслужването обикновено е отлично (приятелско и ефективно), но ще сваля звезда, тъй като имахме много проблеми към края, опитвайки се да намерим сървър, за да получим чека. Изглеждаше, че всички изчезнаха. За да направите резервация, трябва да се обадите директно в Lobby Lounge, което може да бъде мъка, тъй като те изглежда никога не вдигат телефона. ЧАЙ И ИЗБОР НА ЧАЙ: ★★★★★ Има две страници с чай за избор. Няма голямо разнообразие, но изборът е отличен. Беше ми малко трудно да избера един, тъй като толкова много изглеждаха изкушаващи. Чаят се предлага в бял чайник с хартиен филтър с насипен чай. Имах Mandarin Oolong, който имаше цитрусови нотки. СКОНИ: ★★★★★ Преди сервираха соленки и сладкиши на триетажен поднос с топли кифлички, сервирани в кошница, но сега всяко ястие излиза отделно. Това е първият път, когато изпитвам това, но те сервират първо кифли, вместо солети. Помислих, че е странно и попитах и ми казаха, че така винаги са го правили. Кифличките са отлични. Топло и в идеален размер на порцията. Кремът Devonshire и домашно приготвените конфитюри са на масата за споделяне, но нямах нищо против споделянето, тъй като имаха достатъчно на масата за трима души. СОКУНИЦИ: ★★★★★ След изнасянето на чиниите с кифлите пристигнаха и чубриците. На всяка чиния имаше по четири мини чубрички. Всеки един беше по-добър от следващия. Свежо и вкусно. ЗАХАРНИ ИЗДЕЛИЯ: ★★★★☆ За последното ястие, сладките, те бяха представени на кръгла тристепенна табла. Красива. Някои от мини сладките бяха отлични, но някои бяха просто аха като вкус и като прекалено сладки. Хареса ми обаче разнообразието. ОБЩО: ★★★★☆ Сервизът за следобеден чай в Mandarin Oriental е номер четири в списъка ми със следобедни чайове в Ню Йорк и със своята гледка и вкусни соленки и кифлички, той остава в горната част на списъка. ИНФО: Мандарин Ориентал Ню Йорк | 80 Columbus Circle на 60-та улица | Ню Йорк, Ню Йорк 10023 | 212.805.8800 ЧАСОВЕ ЗА СЛЕДОБЕДЕН ЧАЙ: Всеки ден от 14:30 до 16:30 часа ЦЕНА: 2 мисли за преглед на следобеден чай // Mandarin Oriental New York