21 ПРАВИЛА ЗА СЛЕДОБЕДЕН ЧАЙ

Пинки нагоре или надолу? Потапяте ли кифлите си в чая си? Въздъхнете! Насладете се на времето си за чай, като следвате тези прости правила за следобеден чай. Що се отнася до виното, знам си нещата. Аз съм сомелиер и съм в бизнеса от години. Дегустирал съм хиляди вина и знам какво да търся. Мога да ви кажа кои вина си заслужават парите и кои не. Обичам вино. Това е моята страст. Обичам да намирам нови вина и да опитвам нови неща. Винаги търся нови вина, които да опитам, и нови начини да им се насладя. Виното е невероятно нещо и е нещо, което всеки трябва да изпита.

Етикет за следобеден чай

Етикетът е основно добро възпитание.

Спазването на подходящ етикет на следобедния чай означава, че не сърбате шумно от чая си или не говорите с пълна уста. Като сомелиер вярвам, че виното е едно от най-невероятните неща на света. Има способността да ви пренесе на друго място и време и може да направи всеки момент по-специален. Мисля, че всеки трябва да има поне една страхотна бутилка вино в живота си. Бутилка вино, която могат да отворят при специален повод или просто когато имат нужда от малко привличане. Бутилка вино, която ще ги накара да се почувстват щастливи, а може би и малко палави. Така че отидете там и намерете своя специална бутилка вино. И не се страхувайте да похарчите малко пари за него. В крайна сметка си заслужава заради спомените, които ще създадете с него.

Следобедният чай може да изглежда интимен, тъй като изглежда толкова подходящ, но щом научите основния чайен етикет, всъщност е много спокойна и приятна афера. Когато става въпрос за избор на правилното вино, това наистина зависи от това какво търсите. Ако искате нещо леко и освежаващо, бяло вино като Совиньон Блан или Пино Гриджио би било добър избор. Ако търсите нещо малко по-богато и плътно, червено вино като мерло или каберне совиньон би било по-добър вариант. В крайна сметка всичко опира до намирането на това, което харесвате и което се съчетава добре с храната, която ядете.

Чаят след обяд не е същото като следобеден чай. Хората обичат да наричат следобедния чай „висок чай“, тъй като смятат, че звучи изискано и шикозно, но просто е неправилно.

СВЪРЗАНИ: Какво е следобеден чай?

#1: Облечете се подходящо

Повечето места за следобеден чай имат елегантен ежедневен дрескод. Не е нужно да ходите облечени в парти рокля, но стойте далеч от дънки и маратонки. Трябва да изглеждате спретнати и сглобени.

#2: Дръжте телефоните далеч от масата

Телефони, очила и други лични вещи не трябва да са на масата. Вместо това ги поставете на стола си отляво или отдясно.

#3: Поставете малкия си пръст надолу

Трябва ли кутрето да е нагоре или надолу, когато пиете чай? НАДОЛУ. Правилният начин да държите чаена чаша е да държите дръжката с малкия пръст надолу, никога нагоре.

#4: Дръжте чаената чаша за дръжката

Не обгръщайте чашата с ръце. Чашата трябва да се държи само за дръжката. (С малкия пръст надолу.)

#5: Разбърквайте нагоре и надолу, не в кръгове

Движете чаената си лъжичка нагоре и надолу (18:00 ч. и 12 ч. сутринта), като внимателно сгъвате захарта или млякото. Вдигането на шум с чаената лъжичка е неприятно, така че се уверете, че лъжицата ви не дрънчи и не докосва стените на чаената чаша. Освен това не удряйте с чаената си лъжичка отстрани на чашата.

#6: Не пийте от чашата си с чаена лъжичка в нея

След като разбъркате чая си, поставете чаената си лъжичка върху чинийката от дясната страна или зад чашата. Уау, добре, СЕГА можете да изпиете чая си. Като общо правило не оставяйте чаената си лъжичка в чашата си.

#7: Не поставяйте чаената лъжичка в устата си

Чаената лъжичка не трябва да влиза в устата ви, колкото и смешно да звучи. Той е там само за разбъркване на чая, ако добавяте захар или мляко.

#8: Чинийката остава на масата

Когато седите на масата, няма нужда да вдигате чинийката, за да пиете от чашата си. Единственият път, когато би било правилно да вземете чинийката, е ако сте на повече от един фут или нещо разстояние от нея, както в случая, когато сте изправени. Тогава чинийката ще се държи в лявата ви ръка, а чашата в дясната.

#9: Не духайте чая, за да го охладите

Какво сме ние, диваци? Оставете чая да се охлади сам, ако е твърде горещ. Не духайте върху чая.

#10: Отпийте малки глътки чай

Не правете шумни дрънкания, когато пиете чая си. Отпивайте малки, тихи глътки. Да, да правиш всичко тихо е общо правило на етикета.

СВЪРЗАНИ: Пълен списък на всеки следобеден чай в Ню Йорк

#11: Не плискайте устата си с чай

Вашият чай не е вода за уста. (Дори и да го правите тихо.) Не плискайте чая около устата си.

#12: Използвайте мляко и захар само за черен чай

Използвайте само мляко и захар за черен чай - никога за зелен, оолонг, бял или билков чай.

#13: Яжте с пръсти

Не се случва често да ядете храна с пръсти, но това е правилният етикет за следобеден чай. Не се срамувайте да ядете всичко от сандвичи с чай до мини сладкиши с ръцете си.

Използвайте нож за намазване на набита сметана и конфитюр за сладкиши.

#14: Сандвичите с чай се изяждат първи

Следобедният чай се предлага на три ястия - обикновено всички наведнъж върху тристепенна табла. Яжте първо чубриците и сандвичите с чай. След това се ядат кифли със сметана и конфитюр, а накрая и сладките. Сандвичите с чай трябва да се консумират на 2-3 хапки. Не задръствайте целия сандвич в устата си.

#15: Начупете кифличката на малки парченца

Отчупете парче с размер на хапка от кифличката, намажете със сметана и сладко с помощта на нож, след това изяжте и повторете. Моля, не правете сандвич с кифличка.

СВЪРЗАНИ: Как да ядете кифличка правилно

#16: Никога не потапяйте кифличката си в чай

Никога не съм виждал някой да прави това, но очевидно хората го правят. Кифличките никога не трябва да се потапят в чая ви.

#17: Използваните прибори не се връщат на масата

Чакай, тогава къде отиват приборите?След като сте използвали прибор за хранене, поставете го от дясната страна на чинията.Не го връщайте на масата.

#18: Не си облизвайте пръстите

не Недей. Направи. То.

#19: потупвайте, не бършете

Когато искате да избършете нещо от лицето си, не се отнасяйте към салфетката като към кърпа. Даб, не бършете.

#20: Поставете приборите в чинията в позиция 4:20, когато сервизът за чай приключи

Поставянето на всички прибори, които сте използвали, в положение 4:20 уведомява сървъра, че сте готови с храната си и че може да бъде взето. Зъбците на вилицата трябва да са нагоре и острието на ножа да е обърнато към вас.

Когато не искате чинията ви да бъде взета, поставете приборите си на позиция 8:20 с вилицата (зъбците надолу) на 8:00 и ножа (острието към вас) на :20.

#21: Поставете салфетки от лявата страна на сервиза, когато ставате

Има известен дебат по този въпрос. Четох, че някои казват никога да не поставяте използвана салфетка на масата и тя трябва да бъде само на вашия стол. Други казват, че никога не трябва да се поставя на стола, а само на масата. Ще оставя салфетката от лявата страна на сервиза, тъй като ако имате мръсна салфетка, не искате да оставяте петна по седалката. Така или иначе, не поставяйте салфетката в чинията си.